Актинидия относится к роду лиан из семейства Актинидиевые. В природе она встречается в Восточной Азии и на Дальнем Востоке.
У нас актинидию можно встретить на дачных участках и в частных садах все чаще. Эту культуру выбирают за вкусные плоды, декоративный вид лианы и способность расти в умеренном климате. Саженцы этого растения достаточно популярны для выращивания, представлены во многих питомниках растений, например тут – https://idea-sad.com.ua/catalog/aktinidiya-i-kivi. В быту актинидию нередко называют мини-киви, и такое название не случайно. Киви, который также продается в питомниках растений, тоже относится к этому роду, поэтому родство между культурами прямое. Но плоды актинидии меньше по размеру, поэтому в разговорной речи закрепилось название мини-киви.
Краткая характеристика культуры
- Лиана быстро растет, обвивает опоры и образует плотную зеленую массу.
- Листья у многих видов меняют окраску в течение сезона. Весной они зеленые, летом появляются белые и розовые участки. По этой причине растение используют не только ради получения урожая, но и как элемент озеленения.
- Цветение проходит в конце весны. Цветки светлые, с легким ароматом, который привлекает насекомых.
- После цветения формируются плоды, которые созревают к концу лета или в начале осени. По форме они напоминают мелкий киви или крупный крыжовник. Их кожица тонкая и съедобная, а мякоть сочная, со сладким или кисло-сладким вкусом. Внутри находятся мелкие семена, которые почти не ощущаются при еде.
Почему актинидию называют мини-киви и из-за чего ценятся ее плоды
Название мини-киви связано не только с внешним видом. По составу плоды близки к привычному киви. Они содержат много витамина C, органические кислоты и пищевые волокна. При этом размер ягод удобен для употребления в свежем виде без очистки кожуры.
Интерес к выращиванию актинидии растет и по другим причинам. Плоды хорошо подходят для домашних заготовок, а сама лиана способна плодоносить десятилетиями. В кулинарии мини-киви используют по-разному:
- употребление в свежем виде в качестве сезонного фрукта;
- приготовление варенья, джемов и пастилы;
- добавление в выпечку и фруктовые салаты.
В каждом из этих вариантов вкус раскрывается по-своему. В свежем виде ягоды сохраняют легкую кислинку, но при тепловой обработке аромат становится мягче. Благодаря тонкой кожице подготовка к использованию занимает минимум времени. Хранение в холодильнике возможно в течение нескольких дней без потери качества.
Как выращивать актинидию на своем участке без сложных агроприемов
Выращивание актинидии доступно даже садоводам с небольшим опытом. Для посадки выбирают солнечное или слегка затененное место, защищенное от сильного ветра. Почва подходит рыхлая, с хорошим дренажем. Застой воды у корней нежелателен, поэтому низины не подходят.
Посадку проводят весной или ранней осенью. При этом сразу устанавливают опору, так как лиана нуждается в направлении роста. Расстояние между растениями оставляют не менее двух метров. Это связано с активным развитием побегов. Для получения урожая высаживают мужские и женские экземпляры, так как большинство сортов двудомные.
Агротехника не требует сложных процедур, но растению необходимо обеспечить:
- умеренный полив в засушливые периоды;
- мульчирование почвы для сохранения влаги;
- обрезку лишних побегов в конце сезона.
После выполнения этих действий лиана сохраняет аккуратный вид и стабильно формирует завязи. Подкормки проводят весной и в начале лета. Подходят органические составы или минеральные смеси для плодовых культур. Молодые растения на зиму укрывают в регионах с холодными зимами. Взрослые лианы переносят морозы легче.
