Фахівці НДІ “Украгропромпродуктивність” проаналізували вартість м’яса та сала на 48 обласних і районних ринка України.
“Ринок продукції тваринництва на 28 травня 2024 року порівняно з попередніми тижнями майже не змінився, за виключенням мінімального зниження цін на яловичину, свинину, м’ясо курей, рибу, та незначного зростання ціни на сало та яйця курячі”, – йдеться в повідомленні.
За даними Інституту, порівняно з 14 травням, середня ціна яловичини (без кістки) знизилася на 0,9% або до 229,31 грн/кг. Найвищі ціни простежуються в Кіровоградській, Закарпатській та Одеській областях, а найнижчі – в Чернігівській, Волинській і Рівненській.
Тазостегнова яловича частина знизилася в ціні на 1,9% чи до 174,83 грн/кг. Найвища вартість спостерігалася в Закарпатській області, в м. Києві та Херсонській області. Тоді як найнижчими були ціни на Черкащині, Волині та Чернігівщині.
Ціна на свинину (без кістки) знизилася на 0,4% і склала у середньому 175,69 грн/кг. Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Житомирській, Тернопільській, і Полтавській областях, найвищу – в Рівненській, Херсонській і Волинській областях.
Свинина з кісткою (відруби стегна) подешевшала на 1,0% або ж до 157,47 грн/кг. Найнижчі ціни можна знайти на ринках Тернопільської, Черкаської та Волинської областей, а найвищі – на Херсонщині, Харківщині та Закарпатті.
Вартість свіжого сала збільшилася на 0,7% (до 150,77 грн/кг). Найнижчі ціни на “український смаколик” можна знайти в Житомирській, Одеській і Тернопільській областях, а найвищі – в Харківській області, місті Києві, та Херсонській області.
Середня ціна на м’ясо курей (тушки середньої вгодованості) подешевшала на 0,7% – 89,54 грн/кг. Найнижчі ціни на м’ясо курей спостерігалися у Волинській, Полтавській та Київській областях, тоді як найвищі – в Черкаській, Харківській і Кіровоградській.