Подзимний посев позволит не только высвободить время весной,
но и на две-три недели раньше, чем при весеннем севе, получить урожай свежих
овощей: моркови, свеклы, петрушки, салата, укропа, редиса, шпината, щавеля.
При подзимнем посеве особое внимание уделяют подготовке почвы.
Отведенный для этого посева участок надо заранее тщательно перекопать, внести
компост, если необходимо, песок, суперфосфат и калийную соль — по 15 — 20 г на
метр. Азотные минеральные удобрения применяют уже весной, после появления
всходов (20 г/м2).
Семена высевают после наступления устойчивых осенних
заморозков, когда температура почвы понизится до плюс 2 — 3оС, чтобы до морозов
семена успели только набухнуть, но не прорасти. Норму посева семян увеличивают
вдвое по сравнению с весенней. Заранее нарезают бороздки глубиной 5 — 6 см.
После того как почва осядет, оплывет, глубина бороздок уменьшится. Семена
заделывают на 1,5 — 2 см. Посевы мульчируют перегноем или торфом, при
малоснежных зимах прикрывают еловым лапником. Весной почву надо осторожно
прорыхлить, прополоть сорняки, всходы проредить и подкормить азотными
удобрениями.
В открытый грунт осенью одновременно с овощными культурами
можно высевать холодостойкие однолетние цветочные культуры: календулу (ноготки),
космею, алиссум, астру, львиный зев, левкой, гвоздику Геддевика, маттиолу,
иберис (стенник), гипсофилу, годецию. Сеять надо загущенно, расходуя семян в 1,5
раза больше, чем весной. Слой земли для заделки семян увеличивают в 2 — 3 раза
или мульчируют бороздки торфом, перегноем. Весной густые всходы прореживают,
оставляя на месте необходимое количество растений. Лишние сеянцы можно
распикировать на еще не засеянные грядки, подрастить, а потом готовую рассаду
посадить на балконе.
Подзимние посевы дают, как правило, дружные всходы, которые
хорошо растут, легче переносят похолодание, засуху, меньше повреждаются
болезнями и вредителями.
Осенью сажают озимый чеснок, используя зубки, бульбочки,
однозубки. Высаживают их, когда среднесуточная температура воздуха уже не
поднимается выше 10оС. Растения должны успеть укорениться, но не дать зеленых
побегов. Более поздние посадки могут пострадать от морозов. Сажают зубки на
глубину, равную трем диаметрам зубка, бульбочки — на 2 — 2,5 см. Расстояние
между рядами — 20 — 25 см. Под чеснок не рекомендуется вносить свежий навоз, так
как это удобрение может вызвать вспышку болезней и загнивание корневой системы.
Лучше использовать перегной, на тяжелых почвах надо добавить песок. При посадке
чеснока, посеве семян шпината в очень рыхлую почву во время прорастания
происходит выпирание, при этом часть растений гибнет или становится уродливой.
Поэтому при посадке озимого чеснока рекомендуется заранее вскопать грядку, чтобы
ко времени посадки она успела осесть, а перед посевом шпината почву слегка
утрамбовывают.
За 2 — 3 недели до устойчивого похолодания проводят подзимнюю
посадку лука-выборка на зелень, а также мелкого севка на луковицу. На зелень
луковицы сажают полумостовым способом, мелкий севок на луковицу — в борозды
через 4 см. На зелень чаще используют многозачатковые сорта. На луковицу можно
сажать мелкий севок диаметром до 1 см любых сортов. Лук при такой посадке и
хорошей перезимовке образует одну крупную луковицу значительно раньше, чем при
посадке весной.
Посадки после легкого промерзания почвы желательно
замульчировать компостом, укрыть небольшим слоем опавших листьев. Весной, после
таяния снега, листья надо будет убрать, мульчирующий слой слегка разгрести,
растения подкормить азотными минеральными удобрениями, а почву прорыхлить.