Категории
 
архив
 
429 < 430 > 431



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Чеснок против пищевых отравлений?

Американские ученые пришли к выводу, что в чесноке содержится соединение, которое в 100 раз эффективнее борется с распространенными бактериями сampylobacter, вызывающими отравление, чем два типа антибиотиков эритромицин и ципрофлоксацин. Эти бактерии встречается как на поверхности, так и внутри мяса, что не раз становилось причиной пищевых отравлений.
Специалисты выяснили, что вещество, выделенное из чеснока, способно проникать сквозь защитную пленку, ограждающую колонии бактерий от внешней среды. Ученые считают, что это вещество можно использовать для очистки поверхностей и в качестве консерванта.
Что касается самого чеснока, специалисты признают его пользу, однако они не уверены, сможет ли чеснок в чистом виде предотвратить отравление, поэтому пока единственный способ обезопасить мясо — подвергнуть его полноценной термической обработке.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Безымянный бой

[1K] Жизнь :: Безымянный бой В Крыму театрализованные военные представления стали «тренировками» для любителей исторических реконструкций

Люди в серо-зеленых мундирах вытащили из багажника машины пулемет. «Почему не зарядили? — возмутился командир. — Где...

Евро-2012: как быстро все заканчивается

[1K] Телемир :: Евро-2012: как быстро все заканчивается Все ближе и ближе завершение Евро-2012. Уже в это воскресенье мы узнаем победителя. И хотя кажется: чем дальше — тем интереснее, на этот раз получилось наоборот. После групповых этапов ажиотаж спал, некоторые у нас и вовсе, кажется, забыли, что...

Под прицелом видеокамер, или Зачем IT-шникам льготы

[1K] Инфраструктура :: Под прицелом видеокамер, или Зачем IT-шникам льготы Представьте себе ситуацию: вы возвращаетесь домой после сложного дня, и единственное, о чем можете думать в столь поздний час, это чашка горячего кофе. Теперь ее можно заказать домашней кофеварке, находясь за несколько километров от дома, —...

Второй посев моркови для зимнего хранения

[1K] Дачный участок :: Второй посев моркови для зимнего хранения В июне еще не поздно высевать морковь для зимнего хранения. Всходит такая морковь быстрее, хорошо и активно растет. Она подходит и для получения семенников — маточных корнеплодов. Напомним некоторые условия, которые нужно соблюсти, чтобы собрать...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • 26-летний спортсмен-насильник предпочитал пожилых женщин
  • Жара еще впереди
  • Товарищ, нардепом станешь?
  • Джемилев не знает, от кого получит мандат, но закон уже продавил
  • Социальные карты: кому это выгодно?
  • Как мошенник стал начальником исправительной колонии
  • Два рыбных дня в неделю для вашего сердца и суставов
  • Психически больной получил пожизненный срок
  • Саша Марковна — единственная дочь худрука Захарова
  • Школьница насмерть забила уголовника
  • Выгоды и риски жилья с бюджетной скидкой
  • Не жизнь, а малина
  • Эхинацея пурпурная — мощный стимулятор защитных сил организма
  • Клубнику можно вырастить из семян
  • Дядя оказался педофилом
  •  
    Яндекс.Метрика