Категории
 
архив
 
192 < 193 > 194



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Жареное и копченое — путь к диабету

О том, что жареные и копченые продукты вредны для здоровья, диетологи предупреждают постоянно. Во всем виноваты токсические вещества, которые образуются в мясе под воздействием жарки и копчения. Жаренные на гриле, в масле или копченые продукты животного происхождения — мясо или сыры — могут содержать вещества, носящие название «продукты гликозилирования». Медики выяснили, что эти вещества напрямую связаны с воспалительными процессами, предрасположенностью к диабету, повреждению почек и сердечно-сосудистой системы. Попадая в организм человека, они вызывают начало оксидативного стресса, который, в свою очередь, признан основой таких заболеваний, как рак или диабет.
Ученые провели исследования с участием 172 здоровых человек, которые были разделены на две возрастные группы: от 18 до 45 и от 60 до 80 лет. Участникам определили уровень продуктов распада животных веществ, кроме того, велся пищевой дневник с образцами пищи, которую они употребляли. В группе пожилых людей количество продуктов распада, которые присутствовали в крови, было выше, так как с возрастом организму труднее справляться с детоксикацией. Кроме того, чем выше было потребление жареного, копченого и приготовленного на гриле мяса, тем выше были показатели воспаления.
У некоторых здоровых участников эксперимента наблюдались изменения в крови, характерные для ранних стадий сахарного диабета. Варка, тушение и приготовление на пару являются наиболее здоровыми способами приготовления пищи. Однако человек, который ест жареное изредка, также может не беспокоиться о своем здоровье, считается, что редкое употребление таких продуктов неспособно навредить.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

ГАИ хочет вернуть себе прежние права

[1K] Инфраструктура :: ГАИ хочет вернуть себе прежние права Как оказалось, милицейская статистика прошлого года по количеству ДТП подгонялась под реорганизацию Госавтоинспекции Украины и не отражала истинное положение дел. По информации главного милиционера полуострова, в статистику 2006 года не попали 108...

Прощай, оружие, или Автомат Калашникова в мешке с картошкой

[1K] Криминал :: Прощай, оружие, или Автомат Калашникова в мешке с картошкой Похоже, миролюбие наших соотечественников во многом определяется наличием или, скорее, отсутствием у них всевозможного оружия. Хотя сейчас, конечно, не бандитские времена, когда статус гражданина нередко зависел от наличия у него ствола в кармане....

В Крыму побывал нумизмат из США, подаривший свою коллекцию Бахчисарайскому дворцу

[1K] Жизнь :: В Крыму побывал нумизмат из США, подаривший свою коллекцию Бахчисарайскому дворцу Невозможно сказать, когда из обычного человека получается коллекционер. Иногда детское увлечение марками или открытками остается на всю жизнь, а порой уже в зрелом возрасте вдруг просыпается страсть к собиранию этикеток, кукол, керамических...

«Черноморнефтегаз» возродил строительство второго газопровода Глебовка — Симферополь

[1K] Инфраструктура :: «Черноморнефтегаз» возродил строительство второго газопровода Глебовка — Симферополь В Черноморском районе после долгой паузы «Черноморнефтегаз» возобновил строительство второй нитки магистрального газопровода, соединяющего Глебовское подземное хранилище газа с Симферополем и Севастополем. Будничное, на первый взгляд, событие на...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Биостимуляторы иммунитета: эхинацея и золотой ус
  • Сцена в бане обнажила все достоинства Ольги Остроумовой
  • Ювелирные украшения и драгоценные камни перестали быть способом вложения денег
  • Как укрыть на зиму инжир, растущий в грунте
  • Как нас дурят на коммунальных тарифах
  • Закаливание вашего малыша. Воздух, солнце и вода
  • Усама бен Ладен: прощание с мифом сверхдержавы
  • Женщина-киллер, забывающая, где прячет трупы
  • Больным артритом — особая диета
  • Вопрос: «Вы продаете славянский шкаф?» мы задаем вот уже шестьдесят лет
  • Изнасилованных школьников пытали гарпунами
  • Черемша — семенами и под зиму
  • Пагубный пример Бублика, или Есть еще желающие продать родину
  • С места в карьер
  • Какие люди без охраны. У Гриценко и Плакиды отняли телохранителей
  •  
    Яндекс.Метрика