Категории
 
архив
 
192 < 193 > 194



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Жареное и копченое — путь к диабету

О том, что жареные и копченые продукты вредны для здоровья, диетологи предупреждают постоянно. Во всем виноваты токсические вещества, которые образуются в мясе под воздействием жарки и копчения. Жаренные на гриле, в масле или копченые продукты животного происхождения — мясо или сыры — могут содержать вещества, носящие название «продукты гликозилирования». Медики выяснили, что эти вещества напрямую связаны с воспалительными процессами, предрасположенностью к диабету, повреждению почек и сердечно-сосудистой системы. Попадая в организм человека, они вызывают начало оксидативного стресса, который, в свою очередь, признан основой таких заболеваний, как рак или диабет.
Ученые провели исследования с участием 172 здоровых человек, которые были разделены на две возрастные группы: от 18 до 45 и от 60 до 80 лет. Участникам определили уровень продуктов распада животных веществ, кроме того, велся пищевой дневник с образцами пищи, которую они употребляли. В группе пожилых людей количество продуктов распада, которые присутствовали в крови, было выше, так как с возрастом организму труднее справляться с детоксикацией. Кроме того, чем выше было потребление жареного, копченого и приготовленного на гриле мяса, тем выше были показатели воспаления.
У некоторых здоровых участников эксперимента наблюдались изменения в крови, характерные для ранних стадий сахарного диабета. Варка, тушение и приготовление на пару являются наиболее здоровыми способами приготовления пищи. Однако человек, который ест жареное изредка, также может не беспокоиться о своем здоровье, считается, что редкое употребление таких продуктов неспособно навредить.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Берегите нервы: выборы могут довести до психушки

[1K] Соцзащита :: Берегите нервы: выборы могут довести до психушки Предвыборная гонка доводит до психозов, неврозов и депрессии

В психиатрические больницы Украины каждый год попадают порядка 1,9 млн. человек, причем большинство лечатся от неврозов, стрессов, психозов, депрессий. Здесь мы уже не...

Прощай, оружие, или Автомат Калашникова в мешке с картошкой

[1K] Криминал :: Прощай, оружие, или Автомат Калашникова в мешке с картошкой Похоже, миролюбие наших соотечественников во многом определяется наличием или, скорее, отсутствием у них всевозможного оружия. Хотя сейчас, конечно, не бандитские времена, когда статус гражданина нередко зависел от наличия у него ствола в кармане....

Одноглазый киллер по кличке Бес знает, кто убил Александра Сафонцева?

[1K] Криминал :: Одноглазый киллер по кличке Бес знает, кто убил Александра Сафонцева? Как мы уже писали в прошлом номере, в Подмосковье был задержан одноглазый киллер Андрей Безбородов, по кличке Бес, являвшийся членом одной из керченских ОПГ. Теперь выяснилось, что этот арест пролил свет на одно из самых громких политических...

Депутат Госдумы крикнул: «Мотор!», но лучше бы промолчал

[1K] Звездопад :: Депутат Госдумы крикнул: «Мотор!», но лучше бы промолчал Станислав Говорухин — это режиссерский кинематографический бренд. Бренд, конечно, для тех, кто родился, образно говоря, не вчера, а позавчера. Эти родившиеся позавчера помнят, конечно, и легендарный сериал «Место встречи изменить нельзя», и...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Биостимуляторы иммунитета: эхинацея и золотой ус
  • Сцена в бане обнажила все достоинства Ольги Остроумовой
  • Ювелирные украшения и драгоценные камни перестали быть способом вложения денег
  • Как укрыть на зиму инжир, растущий в грунте
  • Как нас дурят на коммунальных тарифах
  • Закаливание вашего малыша. Воздух, солнце и вода
  • Усама бен Ладен: прощание с мифом сверхдержавы
  • Женщина-киллер, забывающая, где прячет трупы
  • Больным артритом — особая диета
  • Вопрос: «Вы продаете славянский шкаф?» мы задаем вот уже шестьдесят лет
  • Изнасилованных школьников пытали гарпунами
  • Черемша — семенами и под зиму
  • Пагубный пример Бублика, или Есть еще желающие продать родину
  • С места в карьер
  • Какие люди без охраны. У Гриценко и Плакиды отняли телохранителей
  •  
    Яндекс.Метрика