Категории
 
архив
 
118 < 119 > 120



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Пекинская капуста хороша и в огороде, и на столе

/АЛЕКСЕЙ СЕРОВ/

Пекинская капуста сегодня уже хорошо известна и в Крыму. Вам, наверное, тоже приходилось не раз видеть ее продолговатые кочаны и на рынке, и в магазинах. Пекинская капуста — салатное растение. Диетический и лечебный овощ, особенно полезный при сердечных заболеваниях и язве желудка. Из этой капусты готовят салаты, ее жарят (нарезают соломкой, солят, кладут на сковороду в раскаленное масло и заливают яйцами) и варят (но не более 10 минут). В супах, щах и борще она вполне заменяет обычную капусту, ничуть не уступая ей ни по вкусу, ни по свойствам.
Пекинская капуста — холодостойкое растение, наиболее благоприятная температура для ее роста и развития — 15 — 22оС. Требовательна к свету (растение длинного дня), но устойчива к затенению. Хорошо растет на плодородных поливаемых почвах. Скороспелая: при выращивании в открытом грунте формирует розетку листьев за 40 — 50 дней после посева, кочан образует за 60 — 80 дней.
Весной, как только позволяет почва, участок боронуют, вносят аммиачную селитру (15 г/кв. м) и перекапывают на глубину 16 — 18 см. Пекинскую капусту можно сеять несколько раз в разные сроки, тогда урожай получают постоянно. Весной сразу после перекопки — первый посев, последующие — через каждые две недели после появления всходов предыдущего. Но с середины июня до 20 июля ее не высевают — при вегетации в жаркий период она преждевременно формирует цветоносный стебель, не образуя не только кочанов, но и крупной розетки листьев. Последние сроки посева — с 20 июля по 10 августа. Семена сеют сухими во влажную почву на глубину 0,5 — 1,5 см, расстояние между лентами — 50 см, между строками — 20 см, или рядовым способом (ширина междурядий 45 — 60 см). Расстояние между растениями в ряду при выращивании для получения розетки листьев — от 10 до 20 см, а на кочан — 20 — 30 см. Чтобы получить дружные всходы, перед посевом бороздки проливают водой, а после посева прикатывают для обеспечения постоянного притока влаги к семенам. Можно использовать и рассадный метод, высаживая растения в грунт в возрасте 25 — 30 дней.
Самое вредно для пекинской капусты насекомое — крестоцветные блошки. В сухую жаркую погоду, когда они размножаются особенно быстро, необходимы частый необильный полив, опыление по росе древесной золой, табачной пылью или смесью из древесной золы и извести-пушонки — 1:1 (1 столовая ложка на 1 кв. м). Можно опрыскать растения зольно-мыльным раствором (1 кг золы разводят в 10 л воды, 5 минут кипятят, затем процеживают и оставляют на сутки, перед обработкой добавляют мыло) или настоями из листьев томатов, табака, чистотела, конского щавеля, одуванчика. Хороший результат дает укрытие пленкой из нетканого материала (типа лутрасила) на период от посева до появления первого настоящего листа.
В защищенном грунте (парники, теплицы) пекинскую капусту выращивают и как самостоятельную культуру, и как уплотнитель в посадках огурцов и томатов. Сеять ее можно в марте-апреле. В период формирования розетки листьев и кочана дневная температура должна быть 14 — 18оС, ночью — 8 — 12оС, относительная влажность воздуха в солнечный день — 70 — 80%, в пасмурный — 60 — 70%, ночью — 80%. При нарушении режима температуры и влажности растения могут заболеть некрозом листьев и гнилью (серой, белой и черной) — и кочан не сформируется. Уход несложен: рыхление междурядий, подкормка аммиачной селитрой (10 г/кв. м), прополка, полив.
Листовые формы пекинской капусты в парниках и теплицах убирают через 30 — 35 дней после появления всходов — когда растения достигнут высоты 8 — 10 см и сформируют 10 — 12 листьев. Урожай при выращивании в парниках и теплицах — 4 — 6 кг с 1 кв. м, при весеннем посеве в открытый грунт — 0,5 — 0,7 кг.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

«Кидалово» с иммунитетом

[1K] Политика :: «Кидалово» с иммунитетом 4 апреля, под занавес каденции действующего украинского парламента, случилось то, что все законодатели давно обещали, но как-то стеснялись сделать. Верховная Рада изъяла норму, которая запрещала привлекать местного депутата к уголовной...

Наследства можно лишиться, если не оформить его нотариально

[1K] Соцзащита :: Наследства можно лишиться, если не оформить его нотариально Оставляют в наследство в наше время практически все: дома и квартиры, земельные участки и дачи, автомобили, банковские вклады, акции, коллекции и даже авторские права на произведения литературы и искусства. Главное, правильно оформить, чтобы не...

США хотят гражданской войны в Ираке?

[1K] Международная жизнь :: США хотят гражданской войны в Ираке? В начале этой недели госсекретарь США Кондолиза Райс и глава британского МИДа Джек Стро без предварительного предупреждения посетили Багдад. По официальной версии, главной целью визита являлось ускорение процесса формирования правительства...

Конкурс в ПТУ не меньше, чем в вузы

[1K] Инфраструктура :: Конкурс в ПТУ не меньше, чем в вузы «Не будешь учиться — в ПТУ пойдешь!» — такие угрозы приходилось выслушивать двоечникам-восьмиклассникам лет двадцать тому назад. Профессионально-технические училища, которые официально пышно именовали «кузницей рабочих кадров», среди молодых...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • «Продам почку». Крымчане выставляют на продажу собственные органы
  • Обрезка вишни: по весне и в период роста
  • Детей «из пробирки» делают и у нас в Крыму
  • В наших пещерах живут инопланетяне?
  • Юбиляр Станислав Говорухин дорог нам как человек по фамилии Крымов
  • Таблетки для рассады не лечат, но выращивают
  • Застарелый кашель
  • Наша Маша в Нью-Йорке
  • Вацлав Гавел: опыт политической драматургии
  • Щавель не боится ни тени, ни холода
  • Как стать маньяком
  • Семейная трагедия: смерть мучителя
  • Божественной Лайзе Минелли исполнилось 60
  • Жилищные субсидии спасут от долгов
  • Без весенней усталости
  •  
    Яндекс.Метрика