Американский стартап Beyond Meat выходит на украинский рынок: покупателю предложат продукты в виде бургерных котлет, колбасок из растительного мяса.

Дистрибьютором продукции выступает компания Станислава Луцковича и Александра Корзуна «Вэст Милз».

Продукция производителя растительного мяса Beyond Meat появится в магазинах Украины в декабре 2019 г.

С декабря продукция Beyond Meat будет доступна в ресторанах и супермаркетах Украины. Ее можно будет попробовать и приготовить дома, — сказал он.

Станислав Луцкович добавил, что у компании уже подписаны контракты с более 40 ресторанами в Киеве, но основная масса добавит в меню с первых чисел декабря.

Сначала растительное мясо появится в заведениях ЖЗЛ, Queen, The Burger, Not only Fish, Avalon, Mocco, Normal, Havana, Fabius, Villa Riviera, Маяк, Bassano, Champion Hall, сети Star Burger.

Мясо «распечатанное» на биопринтере можно будет есть?

Стоимость бургерной котлеты на рынке Украины составит около 116 грн (113 гр), т.е. около 1 тыс. грн/кг. Однако в будущем компания рассчитывается, что стоимость будет уменьшатся за счет совершенствования технологий, а также улучшения логистики, т.к. компания намерена построить завод в Нидерландах.

Директор компании Beyond Meat in Ukraine считает, что растительное мясо — это «еда будущего».

Разведение скота станет устаревшей и варварской традицией, которая уйдет в прошлое уже в течение этого столетия. В мире тренд на вегетарианство развивается стремительно и рост спроса на такие продукты происходит более чем на 100%, — сказал он.

Справка: стартап Beyond Meat основан в 2009 году Итаном Брауном. Его продукция продается в сетях TGI Fridays, Hardees, Subway, Dunkin, Black Bear Diner. Весной производитель растительного мяса провел IPO, в ходе которого привлек $241 млн. Среди инвесторов стартапа: основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Дикаприо, венчурный фонд Kleiner Perkins Caufield & Byers LLC, Obvious Ventures и другие.

Супрун развенчала миф о вегетарианстве

Источник: Trust

Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о