Вокалистка группы «НЕАНГЕЛЫ» показала, как готовит знаменитный итальянский десерт

Слава Каминская Фото: instagram.com/babaslavka

«Рецепт тирамису я нашла у бренд-шефа ресторанов Джеймса Оливера – Маттео Лаи, который, как истинный итальянец, знает толк в тирамису. Читаем, сохраняем и готовим вкусно для всей семьи», – написала певица в своем Instagram.

Любимый рецепт тирамису Славы Каминской

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 25 г сахара
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 325 г сливок 30% жирности (Слава брала 15%)
  • Печенье савоярди (или любое другое) – упаковка
  • Кофе эспрессо
  • Ром или любой другой алкоголь
  • Какао-порошок

Рецепт приготовления:

  1. Взбиваем яйца миксером, добавив туда сахар, до состояния пышной массы (около 10 минут). «Кто-то отделяет желтки от белков, я не занималась этим и в итоге получила оттенок новорожденного цыпленка, но на вкус это совершенно никак не повлияло», – говорит Каминская.
  2. Затем берем маскарпоне, добавляем сливки и взбиваем миксером.
  3. Далее смешиваем обе взбитые смеси и бережно перемешиваем лопаткой. Получаем однородную нежную массу.
  4. Печенье окунаем в кофе, смешанный со спиртным (Слава использовала ликер «Старый Таллин»), выкладываем слой на дно формы. Заливаем нежной массой. Снова – слой печенья и слой крема. Повторяем слои.
  5. В конце посыпаем десерт какао и ставим в холодильник на 2 часа.
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Babaslavka (@babaslavka)

Напомним, ранее Слава Каминская уже делилась рецептами вкусной домашней аджики и хрустящих маринованных огурцов.

Источник: Сегодня

Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о