Особенно полезен этот продукт тем, кто страдает ожирением

Худеть нужно с помощью супов. Фото: Depositphotos

Ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center выяснили, что регулярное употребление супов отлично сказывается на фигуре человека. Особенно это полезно тем людям, которые страдают от ожирения.

По словам экспертов, супы формируют пристрастие к вкусу «умами» – это японское слово, которое выражает специфический привкус, который относится к пяти основным вкусам: сладкому, соленому, горькому и кислому. Ключевой компонент вкуса «умами» это глутамат – пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пищи, к примеру, в молочных изделиях, рыбе и мясе.

Также авторы исследования пришли к выводу, что людям, которым грозит ожирение, в качестве первого блюда следует употреблять богатые вкусом «умами» супы:

«Супы помогают формировать правильное отношение к еде и не налегать активно на вредные для их здоровья и талии продукты», – подчеркнули ученые.

Также мы писали, о неожиданных секретах «умного» похудения: восемь простых шагов.

Кроме этого, сайт «Сегодня» сообщал, как похудеть на пару килограммов: три уникальных способа от ученых.

Смотрите видео: все подводные камни средств для похудения

Источник: Сегодня