Идея для летнего пикника: лаваш с лососем, сыром и помидорами

Хрустящий лаваш с рыбной начинкой – отличная закуска для посиделок на природе. Если у вас есть сковорода гриль, вы можете приготовить такой рулет, не выходя из кухни.

Лаваш гриль с рыбой, томатами и сыром

Ингредиенты:

• 200 г отварного филе лосося
• 1 упаковка лаваша
• 2 свежих помидора
• 100 г тертого сыра
• соус тартар – по вкусу

Рецепт приготовления:

• Рыбу предварительно отварить в специях, остудить и разобрать на куски.
• На тонкий лаваш выложить нарезанный помидор и кусочки рыбы.
• Полить соусом тартар и посыпать тертым сыром. По желанию приправить.
• Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны, пока лаваш не подрумянится.

Совет: чтобы приготовить домашний соус тартар, возьмите по 250 мл сметаны или натурального йогурта и домашнего майонеза, 100 г мелких маринованных огурцов, 2 ст. л. соленых каперсов, 2 вареных желтка, пучок укропа.

Каперсы, огурцы и укроп мелко нарежьте. Сметану, майонез и желтки взбейте в блендере до получения однородной гладкой массы. Добавьте в соус каперсы, огурцы и укроп, перемешайте.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт «Сегодня» также делился рецептом рулета с болгарским перцем и сыром. Кроме этого, мы рассказывали, как сделать шпинатный рулет с лососем.

Смотрите видео, как приготовить хрустящие бутерброды в лаваше: