Фахівці НДІ “Украгропромпродуктивність”, проаналізувавши 14 травня роздрібні ціни 48 обласних і районних ринків України, зафіксували мінімальне зниження цін на свинину, яловичину та сало.
За їх даними, середня ціна яловичини (без кістки), у порівнянні з 30 квітня 2024 року, знизилася на 1,1% або до 231,33 грн/кг.
Найвищі ціни простежуються в Кіровоградській, Рівненській та Закарпатській областях, а найнижчі – в Чернігівській, Волинській і Сумській.
Тазостегнова яловича частина має зниження в ціні на 0,5% чи до 178,16 грн/кг. Найвища вартість спостерігалася в Закарпатській та Рівненській областях і місті Києві, Тоді як найнижчими були ціни на Черкащині, Волині та Чернігівщині.
Ціна на свинину (без кістки) знизилася на 3,3% і склала у середньому 176,31 грн/кг. Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Тернопільській, Житомирській і Полтавській областях, найвищу – в Херсонській, Волинській і Харківській областях.
Свинина з кісткою (відруби стегна) подешевшала на 2,0% або ж до 159,00 грн/кг. Найнижчі ціни можна знайти на ринках Тернопільської, Волинської та Черкаської областей, а найвищі – на Херсонщині, Харківщині та Рівненщині.
Вартість свіжого сала знизилася на 2,7% (до 149,69 грн/кг). Найнижчі ціни на “український смаколик” можна знайти в Житомирській, Рівненській і Одеській областях, а найвищі – в Харківській, Херсонській та Чернівецькій областях.