Мы отлично знаем, что не только наше здоровье, но и наше самочувствие в значительной степени определяется тем, что мы едим. Но часто ли задумываемся о том, что в таких проблемах, как сухие ломкие волосы, слоящиеся ногти или красные глаза, тоже могут быть повинны неправильные диеты. Те, кто переживает, например, из-за сухости своей кожи, вряд ли знают, что изменить ее состояние достаточно легко — при помощи грецких орехов. А такие привлекательные блестящие волосы можно получить не столько благодаря правильно подобранному шампуню, сколько посредством правильной диеты.
Но для этого, конечно, нужно знать, каких микроэлементов и витаминов нам не хватает.
Итак, сухие, тусклые волосы свидетельствуют, что организму не хватает белка, фолиевой кислоты, витаминов B6 и B12, железа, витамина C и… воды. Недостаточный приток этих веществ приводит к уменьшению числа эритроцитов, переносящих кислород, и, образно выражаясь, клетки кожи и волосяные фолликулы задыхаются. Витамин C способствует росту волос; его недостаток приводит к тому, что волосы истончаются, спутываются и секутся. Добавление перечисленных ингредиентов позволит обеспечить здоровый приток крови, который доставит к коже головы и волосяным луковицам спасительный кислород и выведет отходы жизнедеятельности.
То есть плохие волосы — показатель того, что диета не совсем полноценная, и значит, ее необходимо сбалансировать, ввести в рацион продукты, содержащие нужные элементы. Добавьте в него побольше шпината, листового салата (это хорошие источники железа и фолиевой кислоты), а также пару фруктов, содержащих витамин C, и еще порцию ростбифа или кусок цыпленка (это поставщики железа, белка и витаминов B6 и B12). Ежедневно выпивайте по меньшей мере восемь стаканов воды, а в жаркие деньки или при регулярных физических упражнениях можно и больше.
Еще один достаточно показательный признак неправильной диеты — некрасивые ногти. Они медленно растут, слоятся и вообще слабые.
В этом случае организму явно не хватает того же белка, витаминов E, K и C, железа, селена, цинка. Нужно вспомнить, что для нормального роста ногтей требуется нормальная циркуляция крови и достаточный приток питательных веществ, доставляемых циркулирующей кровью к ногтевому ложу. Вышеупомянутый дефицит выражается в слабых, медленно растущих ногтях.
Что можно и нужно сделать: обязательно введите в свой рацион цельнозерновой хлеб, используйте его и для бутербродов. Съедайте в день по меньшей мере пять свежих фруктов и овощей. Обогатите свое ежедневное меню продуктами с повышенным содержанием железа. (Примеры таких продуктов мы привели выше.)
Потускневшую — серую и сухую — кожу тоже необходимо подкармливать изнутри. Как правило, чтобы быть здоровой и упругой, ей не хватает белка, фолиевой кислоты и других витаминов группы В, меди, железа, воды.
Состояние кожи зависит от микроциркуляции крови: от бесперебойного снабжения кислородом и необходимыми питательными веществами, а также от своевременного вывода отходов жизнедеятельности клеток. Нерегулярное и недостаточное снабжение даже одним или несколькими из вышеупомянутых микроэлементов, обезвоживание и накапливание в коже отходов сразу же отражается на ее состоянии. Поэтому не забывайте о ежедневном потреблении цельнозернового хлеба и злаковых, фруктов и овощей, продуктов, богатых железом, и достаточного количества воды. И еще запомните, что чай или кофе, которые вы пьете в течение дня, нужно компенсировать приемом дополнительной порции воды. Особенно, если вы пьете чай или кофе охлажденными, ведь эти напитки действуют как диуретики — препараты, выводящие из организма воду.
Кстати, диетологи уверяют, что при помощи правильно сбалансированного питания можно замедлить старение кожи. Так, если ее вид значительно ухудшается после пребывания на солнце, она становится дряблой, от малейших ушибов и сдавливаний появляются синяки, значит, организму нужны антиоксиданты: витамины C и E, бета-каротин, селен. Они замедляют фотостарение посредством блокировки свободных радикалов, образование которых вызывают солнечные лучи. Витамин C также необходим для синтеза коллагена, ведь коллаген — это своего рода клей, прикрепляющий клетки друг к другу. Его низкое содержание приводит к частому образованию синяков, потери эластичности кожи, медленному заживлению ранок и недостаточному образованию кожной смазки.
Маленькие подсказки для тех, кто хочет сохранить цветущий вид как можно дольше: включите в свой завтрак апельсиновый сок или дыню-канталупу, а еще введите два перекуса в течение дня продуктами, богатыми витамином С: киви, брокколи, клубника. В качестве источника бета-каротина можно использовать шпинат (например, добавляйте его в яичницу или омлет) или морковь.
А чтобы вернуть коже гладкость и мягкость, избавив ее от шелушения, зуда и шероховатости, придется позаботиться о достаточном поступлении в организм линолевой кислоты. Линолевая кислота — это незаменимая жирная кислота, помогающая коже быть гладкой и достаточно увлажненной. Добавьте к своему ежедневному рациону столовую ложку сафлорового масла, а также орехи и семена.
Среди признаков неправильной диеты отмечают также возрастную потерю зрения, вызванную катарактой или дегенеративными изменениями сетчатки. В значительной степени сказывается недостаток таких антиоксидантов, как витамины C и E и бета-каротин. Дело в том, что хрусталик глаза постоянно «бомбардируется» свободными радикалами, возникающими в результате действия солнечных лучей. Диета, богатая антиоксидантами, защищает глаза от прогрессирующих с возрастом изменений, вызванных вредным воздействием свободных радикалов.
Чтобы сохранить ясноглазость и зоркость, нужно по меньшей мере три раза в день, а лучше и еще чаще употреблять пищу, богатую витамином С: цитрусовые, кочанную и брюссельскую капусту.
![[1K] Будущее юных спортсменов целиком зависит
от пробивных способностей их родителей](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_7621.jpg "[1K] Будущее юных спортсменов целиком зависит
от пробивных способностей их родителей")
![[1K] Почти 30 лет спустя мушкетеры все еще не могут протрезветь](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_76101.jpg "[1K] Почти 30 лет спустя мушкетеры все еще не могут протрезветь")
![[1K] «Отец» русской мафии на Западе](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_7656.jpg "[1K] «Отец» русской мафии на Западе")
![[1K] Инфраструктура :: Крым готовится к повышению тарифов](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_7636.jpg "[1K] Инфраструктура :: Крым готовится к повышению тарифов")
![[1K] Среда обитания :: Куда и почему ушли крымские верблюды?](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_7696.jpg "[1K] Среда обитания :: Куда и почему ушли крымские верблюды?")
![[1K] Калейдоскоп :: Анекдоты](http://1k.com.ua/pictures/76/sh_7642.jpg "[1K] Калейдоскоп :: Анекдоты")
