Категории
 
архив
 
39 < 40 > 41



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Покупаем соковыжималку — готовимся к зиме

/ЮЛИЯ ИСРАФИЛОВА /

Сейчас лозунг «Пейте, люди, молоко — будете здоровы!» звучит не столь убедительно — диетологи до сих пор спорят о пользе молока. Тогда что же пить из безалкогольных напитков? Раньше таким вопросом не задавались — все пили лимонад. Потом народ бросился на американское разнообразие напитков с кока-колой во главе, но постепенно остыл: испугало содержание и кофеина, и канцерогенов. Почти каждый «жаждущий» прошел стадию увлечения холодным чаем — в этом напитке чудился некий благородный компромисс. Сейчас же, похоже, вся страна вслед за Западом помешалась на витаминах, а значит, пришло время фруктовых и овощных соков.
Речь идет, разумеется, о свежевыжатых соках. А поскольку объемы целебных напитков нужны немалые, то здесь не обойтись без соковыжималки. Сокоотжим, говоря языком инструкций, — это извлечение сока из фруктов или овощей, в результате которого получается вкусный и питательный напиток, очищенный от фруктовой мякоти и волокон. Богатая витаминами, минералами, сахарами, крахмалами и энзимами жидкость содержит почти все полезные вещества, содержащиеся в плодах (95%). Хотите законсервировать на зиму это витаминизированное чудо — не проводите тепловую обработку, она эти самые полезные вещества просто-напросто убивает.
Начнем с бытовой соковыжималки для цитрусовых (иногда переводят дословно «цитрус-пресс»). Мощность у таких моделей небольшая, примерно 20 Вт, но этого вполне достаточно, чтобы отжать сок. Размер стандартного контейнера для сока у таких соковыжималок — литр или даже меньше.
Отечественная промышленность соковыжималки для цитрусовых почти не выпускает. В продаже встречаются только импортные «цитрус-прессы». Если вас интересуют самые дешевые соковыжималки, но приличного качества, то советуем обратить внимание на изделие австрийской компании VITEK модель VT-1602 Citron за 30 долларов. Недорогие модели могут также предложить такие европейские производители, как PHILIPS (модель HR-2737 за 18 долларов) и MOULINEX (модель К-76 Citroplus 600 за 26 долларов). Компания PHILIPS выпускает также более совершенную модель HR-2744 (около 100 долларов). Чаша для сбора сока снабжена удобной ручкой, а ее объем больше на 200 мл.
В универсальной (центробежной) соковыжималке плоды сначала измельчаются, а затем попадают в сепаратор. Однако ученые считают, что сок в таких соковыжималках быстро теряет полезные качества и его нужно выпивать сразу же после выдавливания. В то же время на универсальной соковыжималке можно перерабатывать большее количество фруктов, хотя и отходов образуется много. Отечественные центробежные соковыжималки красотой не отличаются, зато многие из них рассчитаны на длительную непрерывную работу и могут перерабатывать до 50 кг яблок в час. Отброс мякоти часто бывает ручным. Единственное достоинство этих шумных и весьма «прыгучих» агрегатов — их реальная производительность и универсальность, но получить при помощи подобной соковыжималки чашечку сока с утра — процесс достаточно трудоемкий.
Соковыжималки зарубежного производства, наоборот, ориентированы не на заготовки впрок, а на ежедневное использование. Шумят несильно, по столу не прыгают, легко моются. Мощность, которую указывают производители в паспорте изделия, варьируется от 200 Вт до 600. Разброс цен на центробежные соковыжималки составляет от 28 до 80 долларов. (Совсем дешевые изделия выглядят весьма подозрительно, скорее всего, это просто китайские подделки.) Рекомендуем модели компании VITEK: VT-1610 Julia, VT-1601 Rainbow, VT-1600 Vitamin.
Если вас интересуют новые достижения в области выжимания соков, то можем порекомендовать более продвинутую соковыжималку с функцией электронной стабилизации скорости и противокапельной системой. Такой шедевр выпускает компания MOULINEX — модель AV6 за 100 долларов. MOULINEX AV5 имеет все те же характеристики, только без электронного регулирования скорости. Интересно, что, несмотря на обилие соковыжималок самых разных размеров и дизайна, лидером продаж на протяжении уже нескольких лет является весьма удачная модель МР-80 немецкой фирмы BRAUN (около 100 долларов).
Ну что, раскошеливаемся и начинаем всерьез заниматься своим здоровьем — тогда вперед за соковыжималкой. Об овощах и фруктах тоже не забудьте — их для соков смешивать можно и даже нужно. Начинаем заправлять организм витаминами по следующей схеме: соки условно делим на три категории — утренние, предобеденные и десертные. Задача утренних — поднятие тонуса. Поэтому здесь предпочтительнее соки резкие — лучше всего цитрусовые. Безошибочно подходящая смесь: половина среднего грейпфрута на два апельсина. Предобеденные соки должны возбуждать аппетит. Потому тут хороши овощные смеси. Лучшая основа для них — томатная. Добавки могут быть разные — сельдерей, петрушка, укроп, кинза. На два помидора столовая ложка зелени — такова обычная пропорция. Эта смесь в самый раз и для любителей безалкогольной «Кровавой Мэри». Соки десертные — мягче, слаще и гуще. С яблоками хорошо сочетаются морковка (одна на два яблока), груша (одна на два — три яблока).
Но главное в приготовлении соков — предстоящая радость от новых вкусовых ощущений. В конце концов не так уж много в нашей жизни занятий, в которых сочетались бы и польза, и удовольствие, и которые при этом отнимали бы совсем немного времени и денег.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Шоппинг:

 

Бухта президентской немилости

[1K] Политика :: Бухта президентской немилости Каждое посещение Президентом Украины Балаклавы, что под Севастополем, заканчивается для военных плохо. Год и четыре месяца назад именно после посещения объектов, находящихся в Балаклавской бухте, был снят с должности главнокомандующий...

Контактные линзы: кому плюсы, а кому и минусы

[1K] Здоровье :: Контактные линзы: 
кому плюсы, а кому и минусы Многие, наверное, уже заметили, что в последние годы очкариков на улицах стало заметно меньше. Конечно, это не значит, что у людей исчезают проблемы со зрением. Просто все больше и больше слабовидящих предпочитают контактные линзы. И...

Мифы о русской мафии

[1K] Криминал :: Мифы о русской мафии Последние десять лет западные, да и восточные средства массовой информации очень много писали и говорили о феномене русской мафии, которая, по их мнению, уже практически вытеснила с традиционных мафиозных «рынков» Европы, Америки и Азии другие...

90% детей оканчивают школу больными

[1K] Соцзащита :: 90% детей оканчивают школу больными Редкая мама удерживается от слез, глядя, как ее сын или дочь в первый раз поднимается по ступенькам школы. Вряд ли она была бы настроена так умилительно, зная, что последний класс ее ребенок будет оканчивать, значительно подорвав здоровье. Все...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Коптим рыбу, мясо, птицу, сало прямо на даче
  • Диагностика: какое лицо — такое и здоровье
  • Укроп выведет желчь
  • Галина Михайлова: «Минздрав Украины за полгода не проверил ни одной частной клиники в Крыму»
  • Арбузные корки против гипертонии
  • Чарли Чаплин футбола
  • Решили завести кроликов?
  • Подсолнух от шпор
  • Когда б вы знали, из какого яда растут грибы…
  • Артриты: от медовых компрессов до тыквенного молока
  • Гипертонию можно прочитать по глазам
  • Долгое эхо переименований
  • По язве — спиртом и коньяком
  • «Некоронованный король» Сибири
  • Море кишит опасными бактериями
  •  
    Яндекс.Метрика