Категории
 
архив
 
332 < 333 > 334



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Бораго, или огуречная трава

Наш читатель из Нижнегорска Л. Семин просит рассказать, что такое огуречная трава. Ее еще называют бораго. Это однолетнее травянистое растение с толстым прямостоящим стеблем высотой 30 — 60 сантиметров. Плод — орешек темно-коричневого цвета. Цветет в июне — июле. Огуречная трава попала к нам из Малой Азии. В нашей стране растение широко культивируют как овощное, медоносное и лекарственное.
Огуречная вода, или бораго, — относительно засухоустойчивая и холодостойкая культура. Очень хорошо растет на солнечных участках. Оптимальные предшественники для нее — капуста, огурец, картофель. Еще лучше, если предварительно под эти овощи вносили навоз.
Бораго высеивают поздней осенью или ранней весной. Перед посевом почву удобряют. Высеивают семена рядками на расстоянии 25 — 30 см, между растениями оставляют промежутки 10 — 12 см. Заделывают семена огуречной травы на 1,5 — 2 см. Уход за посевами заключается в рыхлении и прополке земли между растениями.
Собирают листья огуречной травы еще до того, как появится цветочная стрелка. Саму траву обрезают у земли, очищают от нижних листьев. Корни выкапывают уже осенью. Чтобы заготовить растение впрок, листья и корни сушат на чердаках, под навесом. Огуречную траву (бораго) часто используют в народной медицине. Например, из нее готовят отвар при ревматизме, неврастении, от кашля. Для гомеопатического лечения из бораго делают эссенцию из молодых листьев, которую применяют как потогонное, мягчительное и мочегонное средство.
В пищу используют нежные молодые листья, которые обладают освежающим вкусом и огуречным запахом. Огуречная трава — хорошая приправа к супам, щам, окрошке. Она вполне может заменить огурцы. Поэтому ее добавляют в различные салаты, едят с сыром, творогом; а еще она хороша в качестве гарнира к рыбе, мясу. Корни огуречной травы употребляют для ароматизации напитков.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

Водитель-бард Александр Нижаловский: «Муза часто прилетает, когда я за рулем троллейбуса»

[1K] Жизнь :: Водитель-бард Александр Нижаловский: «Муза часто прилетает, когда я за рулем троллейбуса» Лучше было выйти пораньше — когда солнце только окрашивало нежно-розовым румянцем верхушку башни симферопольского вокзала, а свежий ветерок заставлял ежиться, забираясь за шиворот. Но все равно таких умных симферопольцев, решивших выбраться на...

Гегемония жаркого таланта в прохладной Африке

[1K] Телемир :: Гегемония жаркого таланта в прохладной Африке Как хорошо, что иногда справедливость все же торжествует!
Самая талантливая, самая играющая горячая Испания выиграла чемпионат мира по футболу в прохладной Африке, одолев в дополнительное время Голландию со счетом 1:0.
Чемпионы...

Скажи мне, кто ты, и я скажу, какая диета тебе нужна

[1K] Здоровье :: Скажи мне, кто ты, и я скажу, какая диета тебе нужна Почему многие диеты для одних работают, а для других нет? Группа диетологов занялась разгадкой этого вопроса всерьез. Прежде всего исследователи обратили внимание, что одни полнеют от каши и хлеба, другие — от лишней порции сливочного масла, а для...

Развал СССР сделал актера Ильина «мужем Каменской»

[1K] Звездопад :: Развал СССР сделал актера Ильина «мужем Каменской» Актер Андрей Ильин, отмечающий нынче 50-летие, очень обижается, когда его называют «муж Каменской». А называют его так все время, и ничего тут не поделать. Многочисленные поклонники артиста и не подозревают, что он прекрасный театральный актер,...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Нового главу Бахчисарайской РГА обещают вынести за ноги из кабинета
  • Как пропала милицейская база «Бизон»
  • Игра «на лоха»
  • Пугачева в израильской клинике
  • Цена доброты: стоит ли брать на себя роль поручителя по кредиту
  • Юрист устраивал аферы с липовыми взятками
  • Закон под партию власти
  • Толчком к развитию холецистита может стать жирная и острая пища
  • Мужчины сдают позиции: Украину ждет матриархат
  • Криминальная подработка
  • Налоговый кодекс вывернутых карманов
  • Гриценко уволили в третий раз
  • Базилик, он же райхон, или реган, — приправа для гурмана
  • Пьяные гаишники, получив новые авто, разбились в ДТП
  • Опасный тост за интернациональную дружбу с незнакомцами
  •  
    Яндекс.Метрика