Категории
 
архив
 
331 < 332 > 333



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Уборка и хранение салата

Начиная с ранней весны и по нынешнее время салат остается одним из самых полезных растений. В нем много витаминов, минеральных солей, а вот сахаров незначительное количество, есть в нем даже жиры и, конечно, так необходимые яблочная и лимонная кислоты, азотистые вещества. Все разновидности салата — листовой, кочанный, спаржевый и салат ромен — делятся по срокам созревания на ранневесенние, летние, осенние и зимние. Чтобы салат был белым и нежным, в конце вегетации кусты затемняют, и тогда в салате резко уменьшается содержание хлорофилла. Убирают салаты с весны до поздней осени.
У кочанного салата срезают этот самый кочан у поверхности почвы с розеткой листьев и удаляют увядшие. В обычных условиях его можно хранить 3 — 5 дней, а вот в помещениях при температуре около 1°С и месяц, и полтора.
Листовой салат начинают убирать, после того как сформируются 5 — 6 листьев. Его собирают с корнем рано утром или вечером, когда растение насыщено влагой, и оно будет дольше храниться.
Ромен и спаржевый салат немного подсушивают, выносят в парник, укладывают рядами так, чтобы корни одного ряда были прикрыты листьями другого. Через 10 — 15 дней, удалив старые увядшие листья, салат прикапывают во влажный песок. Хранят в хорошо проветриваемом помещении до октября.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

Цена доброты: стоит ли брать на себя роль поручителя по кредиту

[1K] Инфраструктура :: Цена доброты: стоит ли брать на себя роль поручителя по кредиту Что вы сделаете, если к вам обратится хороший знакомый с просьбой выступить поручителем по кредиту? Большинство ответят согласием: как не помочь близкому человеку, тем более в такой мелочи?! Но эта мелкая просьба может обернуться большой бедой....

Юрист устраивал аферы с липовыми взятками

[1K] Криминал :: Юрист устраивал аферы с липовыми взятками Ни для кого не секрет, что коррупция в нашей стране въелась, как ржавчина, во многие сферы общественной жизни. У нас берут взятки на всех уровнях, от сантехников до судей. И хотя нынешняя власть объявила тотальную войну коррупции, она, скорее...

Чай в пакетиках вреден для зубов

[1K] Здоровье :: Чай в пакетиках вреден для зубов Содержание фторидов в чае из пакетиков существенно превышает допустимые нормы, что может нанести вред зубам, это показали исследования американских специалистов. Количество фторидов в таком чае составляет 6,5 части фторидов на миллион частей. В то...

Мужчины сдают позиции: Украину ждет матриархат

[1K] Соцзащита :: Мужчины сдают позиции: Украину ждет матриархат Недавно госкомстат обнародовал данные интересного опроса, проведенного в рамках обследования украинских домохозяйств. Вопрос был довольно простой: кто в доме хозяин? И выяснилось, что чуть ли не в половине семей именно женщины крепко держат в...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • За что расстреляли мэра Новофедоровки?
  • Кому отдадут Бахчисарай: «чужому» или «своему» татарину
  • ЮБК ждет земельный передел
  • Правоохранители Симферополя почистили старый город
  • Здравствуй, песок. Прощайте, евпаторийские пляжи
  • В Крыму назначили прокуроров
  • Крест Иуды
  • Дети, которые мешают своим родителям
  • Смертельный отдых
  • «Экипаж» взволновал народ, как и квартирка бортинженера
  • Начальник колонии поставлял заключенным путан
  • Напитки, которые пьем и с пользой, и с удовольствием
  • В энергетике новые руководители
  • На сколько выросла социальная помощь
  • Ни доллар, ни евро. Финансисты делают ставку на золото
  •  
    Яндекс.Метрика