Категории
 
архив
 
330 < 331 > 332



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Напитки, которые пьем и с пользой, и с удовольствием

/ВАЛЕРИЯ СПОДИНА/

Эти напитки рекомендуются людям с ослабленным здоровьем. Они придадут сил, поднимут тонус, обогатят организм витаминами. К тому же это питье не только полезное, но еще и вкусное.
Напиток из отрубей и черной смородины (малины, клубники). Чтобы приготовить литр напитка, понадобятся: вода — 1,5 л, отруби пшеничные — стакан, черная смородина (или малина, или клубника) — стакан, сахар — 2 ст. ложки, лимон — 1 шт., дрожжи — 15 г.
Черную смородину (малину, клубнику) размять, отжать сок. Выжимки ягод отварить в небольшом количестве воды. Отвар остудить, процедить, соединить с полученным соком. Отруби просеять через сито, засыпать в кипящую воду, довести до кипения и настаивать час. Процедить, добавить в отвар, охлажденный до 20 — 25 градусов, дрожжи, растертые с сахаром. Оставить на 2 — 3 часа для сбраживания при комнатной температуре. Затем добавить сок черной смородины (малины, клубники) и сок лимона.
Вылить в стеклянную банку, закрыть капроновой крышкой и поставить на сутки в холодильник. Напиток можно пить холодным или теплым.

Очень полезен квас из свежих яблок, но именно домашний, не покупной. Чтобы приготовить квас самому, понадобятся (для 3 л кваса): вода — 3 л, яблоки свежие кислых сортов — 8 — 10 шт., сок черносмородиновый — 0,5 стакана, сахар или мед — 1 — 1,5 стакана, изюм — 1 — 2 ст. ложки, дрожжи — 10 — 15 г, цедра одного лимона или апельсина, корица по вкусу. Яблоки измельчить вместе с кожицей, залить водой и варить 15 — 20 минут. Процедить через густое металлическое сито или 2 слоя марли. Охладить до 20 — 25 градусов, добавить дрожжи, растертые с небольшим количеством сахара (или меда), черносмородиновый сок, изюм, нарезанную тонкой соломкой лимонную или апельсиновую цедру, корицу. Оставить в теплом месте на 1 — 2 дня. Затем разлить квас в бутылки или стеклянные банки, укупорить. Хранить в прохладном месте. При подаче в стакан можно положить несколько кусочков льда.

Напиток яблочно-лимонный. Для литра напитка: вода — 1 л, яблоки свежие — 5 шт., сахар — 2 — 3 ст. ложки, дрожжи — 10 — 15 г. Яблоки очистить, удалить сердцевину и отжать сок. Выжимки и кожицу яблок залить водой, добавить цедру лимона, прокипятить 3 — 5 мин. и дать настояться 10 — 15 мин. Процедить, добавить сахар и довести до кипения. Охладить. Влить яблочный и лимонный соки. Подавать охлажденным.

Морс из клюквы очень полезен тем, кто перенес сложную операцию, или ослабленным болезнью людям для восстановления сил.
Для литра морса: вода — 1 л, клюква — стакан, сахар — 0,5 стакана. Из перебранной и промытой клюквы отжать сок. Накрыть его крышкой и поставить в холодильник или темное прохладное место. Выжимки залить горячей водой, кипятить 5 — 10 мин. Затем процедить, добавить сахар, охладить, смешать с клюквенным соком.

Так же готовят и морс из калины: вода — 1 л, калина — стакан, сахар — 0,5 стакана.
Не менее полезен квас из клюквы. Для 3 литров кваса: вода — 3 л, клюква — 3 стакана, сахар — стакан, дрожжи — 1 — 15 г. Перебранную и промытую клюкву размять деревянным пестиком или ложкой, залить кипятком и варить 10 минут. Процедить, в процеженный отвар всыпать сахар, снова довести до кипения и охладить. Добавить разведенные в небольшом количестве морса дрожжи. Оставить на сутки для брожения при комнатной температуре. Затем квас процедить, разлить в бутылки или стеклянные банки, положив в них по 2 — 3 изюминки, укупорить и поставить на 3 дня в темное прохладное место.

Напиток из клюквы и моркови. Для литра напитка понадобятся: вода — 0,5 л, клюква — 3 стакана, морковный сок — 3 стакана, сахар — 2 — 3 чайные ложки. Клюквенный и морковный соки соединить, добавить кипяченую воду и сахар. Подавать хорошо охлажденным. Отдельно подать кубики пищевого льда.

Напиток из инжира и моркови. Для литра напитка: вода — 0,5 л, инжир сушеный — стакан, сок морковный — стакан, сахар или мед по вкусу. Инжир хорошо промыть теплой водой, пропустить через мясорубку. Измельченную массу залить кипятком, размешать, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 1 — 2 часа. Настой процедить через 2 — 3 слоя марли, добавить сахар или мед и охладить. Затем влить морковный сок.

Напиток каротиновый. Для литра напитка: вода — стакан, сок морковный — 2 стакана, сок апельсиновый — стакан, лимон — 2 шт., мед — 1 ст. ложка. Мед растворить в кипяченой охлажденной воде. Смешать с соком моркови, апельсина и лимона. Хорошо охладить. При подаче в стакан положить кусочек лимона.

Напиток «Осенний луч». Чтобы получить литр этого неожиданного по составу, но очень полезного напитка, нужно взять: отвар шиповника — 1,5 стакана, сок черносмородиновый — 2,5 стакана, лимон — 1, сахар — 6 чайных ложек. В крепкий отвар шиповника влить черносмородиновый и лимонный соки, добавить сахар и перемешать. Подавать слегка охлажденным.

Напиток «Здоровье». Чтобы получить литр напитка, взять: отвар шиповника — 1,5 стакана, сок клюквенный — 1,5 стакана, сок черносмородиновый — 1,5 стакана, сахар — 5 чайных ложек. В крепкий отвар шиповника влить черносмородиновый и клюквенный соки, добавить сахар и перемешать. Перед подачей слегка охладить.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Детектив Ярмольник всухую проигрывает «Африканским страстям»

[1K] Телемир :: Детектив Ярмольник всухую проигрывает «Африканским страстям» Телевидение по-прежнему поглощено футболом. Все остальные события отступают на второй план. И даже как-то странно, что они все-таки происходят. Но ведь происходят же.
Например, открылся Московский международный кинофестиваль, а потом...

Отказ от прививки ущемляет права детей

[1K] Соцзащита :: Отказ от прививки ущемляет права детей Украина не первый год страдает антипрививочной истерией, которая обостряется несколько раз в год, после очередной порции страшилок, выплеснутых с телеэкрана и в Интернете. Медики вынуждены констатировать: ряды родителей, отказывающихся от...

«Экипаж» взволновал народ, как и квартирка бортинженера

[1K] Звездопад :: «Экипаж» взволновал народ, как и квартирка бортинженера Фильм «Экипаж» вышел на широкие экраны страны 30 лет назад, в 1980 году, — это был «наш ответ Голливуду». Они там могут всякие катастрофы снимать, а мы нет?! Давайте им покажем, товарищи киношники!
Правда, министр гражданской авиации...

Правоохранители Симферополя почистили старый город

[1K] Криминал :: Правоохранители Симферополя почистили старый город Район Симферополя, который в народе именуют старым городом, — место с долгой историей, в том числе криминальной. Здешние, нередко покосившиеся, одно- и двухэтажные дома и постройки, как правило, еще конца XIX и начала XX века, помнят не одно...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Жадная жена: «Мерседес» хотела, вот и залетела...
  • Беглецы надеются отсидеться, но их все равно находят
  • Гриценко вернулся. Без амбиций, но с преданностью партии
  • Василий Джарты: «У нас все получается»
  • Самый дешевый отдых у моря — на Керченском полуострове
  • Талоны техосмотра автомобилей подорожали в десять раз
  • Рокировка на двух досках
  • Старушки устроили виновникам ДТП самосуд
  • «Ты лучше, Зин, не трогай шурина»
  • Большинство молодых крымчан вступают в брак к 30 годам
  • С добрым утром! Вы обворованы
  • Пытались сбить самолет лазерной указкой
  • Вдруг откуда-то летит маленький комарик…
  • Специалисты по «копейкам»
  • Тяжелый гнет церковной анафемы
  •  
    Яндекс.Метрика