Категории
 
архив
 
32 < 33 > 34



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Вареные овощи лучше

Традиционно считается, что сырые овощи гораздо полезнее употреблять в пищу, нежели вареные. Причем такой точки зрения придерживаются не только многие сторонники сыроедения и те, кто увлекается вегетарианством, но и большинство людей, питающихся «как все».
Между тем ученые из английского института исследований пищи поставили под сомнение безусловную пользу именно сырых овощей. Так, они выяснили, что из вареной моркови человеческий организм усваивает в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой. Объясняется это тем, что в процессе варки размягчаются стенки клеток моркови.
Ученые заверяют, что то же самое происходит и с другими овощами. И хотя часть витаминов при кулинарной обработке действительно гибнет, оставшиеся усваиваются намного лучше.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Когда грибы и ягоды — враги

[1K] Здоровье :: Когда грибы и ягоды — враги Как ни странно, лето с его буйной растительностью радует далеко не всех. У токсикологов оно неизбежно ассоциируется с детскими отравлениями, особенно в грибную пору. Ведь для ребенка, открывающего для себя большой мир, каждое растение — новый...

Cделать укол самостоятельно

[1K] Здоровье :: Cделать укол самостоятельно Как бы вы ни боялись уколов, но именно благодаря этой процедуре лекарство сразу попадает в кровь и быстро достигает цели. Не зря же в переводе с латыни «инъекция» означает «впрыскивание». Поэтому уколы назначают не только в острых случаях, но и...

Снова наступает время «Ч»

[1K] Звездопад :: Снова наступает время «Ч» Время «Ч» — это время Чехова Антона Павловича. Год 100-летия со дня его смерти назван ЮНЕСКО «Годом Чехова», но разве в этом дело? Он и так все время с нами, никуда не делся. Было бы преувеличением заявить, что мы сегодня только и делаем, что...

Троянский конь для Европы

[1K] Среда обитания :: Троянский конь для Европы 13 июня в 19.00 по киевскому времени стартовый свисток итальянского «Фантомаса» Пьера Луиджи Колины ознаменовал старт ЕВРО-2004. Спустя чуть менее 2 часов его же свисток ознаменовал и первую сенсацию — греки победили португальцев, несомненно,...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • «Добрая» слава луганского авторитета Доброслава
  • Помидоры в теплице
  • Остеопороз — проблемы возраста и хрупких костей
  • Самые длинные бобы — это выгодная вигна
  • Шиповник «в болезнях помогает и чистит нутро»
  • Евгений Жагорников: «До выборов вряд ли появится уголовная ответственность за самозахваты»
  • От «металлистов» нет спасения даже для… СБУ
  • Уксус — от плодожорки
  • «Девочка, мы такие вызовы не принимаем!»
  • В Украине хотят ужесточить «пиротехническую» ответственность
  • Мессир не выносит экранизаций
  • Сердцу и сосудам штанга только в помощь
  • Владимир Познер открыл ресторан
  • Кавалергард Его Величества
  • Аконитом по ревматизму
  •  
    Яндекс.Метрика