Категории
 
архив
 
26 < 27 > 28



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Селен плюс, углеводы минус

/ЛЮДМИЛА РЫНДИНА/

Еще не так давно селен считался ядом. То, что он необходим для нормальной жизнедеятельности организма человека, установили только в середине двадцатого столетия.
Согласно исследованиям ученых, люди с низким содержанием селена в организме в два раза больше рискуют заболеть раком, чем люди с высоким его уровнем. Особенно это характерно для рака желудочно-кишечного тракта и простаты. Кроме того, есть предположения, что уровень содержания селена влияет и на возникновение некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Уже сейчас он, как и витамин Е, используется при лечении стенокардии.
Медики считают, что человеку нужно ежедневно получать 0,00001 г селена. Но в почве этого микроэлемента очень мало. К тому же он легко вымывается дождевыми потоками и речной водой. В итоге обеспечить человеческий организм необходимой дозой селена проблематично. Кроме того, в присутствии углеводов (сладкие и мучные продукты) селен организмом почти не усваивается.
Много селена в продуктах из зерна (неочищенных и без сахара), муке грубого помола. Но наибольшее его количество содержится в морской и каменной соли. Богаты селеном и морские продукты: рыба, особенно сельдь, крабы, омары, лангусты, креветки и кальмары. Высоким содержанием селена отличаются также яйца, в желтке которых есть еще и витамин Е.
Из продуктов растительного происхождения богаты селеном пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, кукурузы, помидоры, дрожжи, грибы и чеснок. Дрожжи, особенно пивные, считаются наилучшим источником селена не только потому, что в них его много, но и потому, что он находится в легкоусвояемой и биологически активной форме.
Кукуруза считается одним из самых вкусных и доступных источников селена. Так что горсть кукурузных хлопьев, съеденных утром с молоком, очень полезна и в качестве профилактики раковых заболеваний. Только помните, что есть хлопья нужно без сахара.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Крымский «Союз» нерушимый и реанимированный

[1K] Политика :: Крымский «Союз» нерушимый и реанимированный Скромная депутатская фракция в ВР Украины «Народный выбор» в последнее время стала настоящим ньюс-мейкером. Она заставила обратить на себя внимание тем, что пополнила число членов за счет очень известных людей. Новыми приобретениями фракции стали...

Последняя надежда Страны Советов

[1K] Среда обитания :: Последняя надежда Страны Советов Юрий Владимирович Андропов руководил СССР всего пятнадцать месяцев. За это время им была проведена кампания по укреплению трудовой дисциплины, начались расследования дел о взяточничестве среди высших управленцев страны, в печати заговорили об...

Рану можно подлечить… пластырем или салфеткой

[1K] Здоровье :: Рану можно подлечить… пластырем или салфеткой Без бинта, ваты, других перевязочных средств не обходится ни одна аптечка. Особенно часто об этих материалах мы вспоминаем летом: ведь в поездках за город, при работе на даче, играх на природе без них иногда никак. Но, как правило, большинство...

Утка к осени в большой цене

[1K] Дачный участок :: Утка к осени в большой цене Карело-финский эпос «Калевала» утверждает, что Вселенная произошла из утиного яйца. Насколько правдива эта версия, пусть разбираются ученые. А вот то, что предком домашних уток была дикая кряква, вполне достоверно. Впервые ее одомашнили в Греции...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Чтоб жуки и медведки не оставляли нам объедки
  • Детская порнография становится бизнесом в Крыму
  • Фурункул — «любитель» нечистой кожи
  • Почему огурец горчит
  • Убийство на Тещином мосту
  • Людоеда из Новой Каховки признали вменяемым
  • Тело чистит, но ядом брызжет
  • У конъюнктивита «кроличьи глаза» и плохая наследственность
  • Если ваш ребенок отравился…
  • Заболело сердце. Что делать?
  • Каштан сам красив и нас приукрасит
  • «Мосфильм» одновременно снимает 136 фильмов
  • Любочка по имени Любовь
  • Растирка молодильная
  • Секреты огородного полива
  •  
    Яндекс.Метрика