Категории
 
архив
 
253 < 254 > 255



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Зимняя мини-плантация на домашнем подоконнике

/ОЛЕГ ЧАСТНИК/

На рынках еще достаточно много свежих овощей и зелени, но многие хозяйки уже задумываются о собственных мини-плантациях. И в данном случае речь идет не о теплицах, а об обычных подоконниках.
Согласитесь, огород в миниатюре — прямо на солнечном подоконнике — и удовольствие, и польза. Свежая зелень развеет зимнюю тоску и порадует глаз, а из собранного урожая получается яркий и вкусный салат, который не заменишь ни замороженными овощами, ни парниковыми, ватными на вкус культурами.
К тому же если побеспокоиться заранее и обзавестись специальными контейнерами, то на подоконнике можно выращивать не только зеленый лук, но и листовые салаты и даже ароматические травы. Вот примерный список культур, которые вполне подойдут для зимнего огорода на подоконнике: зеленый перьевой лук, лук-резанец, листовой салат, укроп, петрушка, кинза, мята, горчица, шпинат, базилик, кресс-салат.
Знайте также, что многие взрослые ароматические и пряные растения отлично приживаются зимой даже в городской квартире. При хорошем уходе они будут давать свежую зелень весь год. Правда, для взрослых растений обычно требуются отдельные горшки, в которые их нужно пересаживать поздней осенью, перед окончанием сезона в саду.
Итак, готовимся к зимнему огородничеству в квартире. Для будущей мини-плантации на подоконнике потребуются:
— контейнеры разных размеров (лучше использовать широкие и не очень глубокие);
— качественный грунт для рассады овощей;
— полиэтиленовые пакеты или специальные колпаки (для создания парникового эффекта);
— пульверизатор или лейка с маленькими отверстиями для полива;
— жидкое удобрение для овощей;
— лампы дневного света.
Ну а когда созреете непосредственно для домашнего огородничества, вспомните о том, что и в какой очередности нужно делать. Наполнив контейнеры землей, полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена тех культур, которые хотите вырастить. Кстати, можно сеять как все вместе в один контейнер, так и каждую культуру в отдельный. Прикройте семена тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните почву. Поставьте контейнер в теплое темное место и прикройте пластиковым пакетом или колпаком, чтобы тепло и влажность держались на нужном уровне. Когда появятся росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры в теплое светлое место.
Ну дальше полив, регулярный внос удобрений и, конечно, подсветка по нескольку часов каждый день. Кстати, совершенно не обязательно ждать, когда зелень в контейнерах вытянется до «взрослого» состояния, как обычно на огороде. Во-первых, она такой в доме не вырастет, а во-вторых, нам это и не нужно. Поэтому можно ее, зелень, брать на салат, когда она подрастет до 5 — 7 см, зато срезать можно на уровне грунта. И вам хорошо, и оставшимся растениям — получается естественное прореживание всходов. Тем, что еще растут, останется больше места. Но позже, когда растениям станет свободнее и они будут подрастать один за другим, лучше перестать срезать подросшие всходы под корень. Достаточно собирать только самые крупные нижние листочки, тогда оставшаяся розетка будет развиваться и давать вам свежий урожай еще долгое время. Кстати, этот метод, когда стригутся отдельные листья, применяют почти все, кто возделывает зимний огород на подоконнике не первый год.
А еще в зимнюю пору полезно обеспечить себя и семью проростками и добавлять их в рацион.
Лет двадцать назад выращивание проростков было очень популярным, поскольку в этих младенцах — только что появившихся из семян стебельках и листочках — очень высоко содержание белков, витаминов, минералов и клетчатки. Сейчас, к сожалению, эта полезная мода прошла. И напрасно. Проросшие семена — вкусное и полезное дополнение к рациону в зимнее время. Попробуйте и сами убедитесь, что по вкусу хрустящие проростки немного напоминают свежий зеленый горошек и орехи. Проростки можно добавлять в салаты, бутерброды, в любое овощное блюдо, но, конечно, в свежем виде.
К сведению: как полезная добавка к зимнему питанию, да и к весеннему тоже, годятся проростки семян самых разных растений. Это не только зерна пшеницы, но и бобов, гороха, чечевицы, базилика, свеклы, люцерны, пажитника, горчицы, лука, редиса, капусты, подсолнечника. Видите, какой богатый выбор!
Прорастить семена очень просто. И уйдет на это всего-то от 3 до 8 дней, в зависимости от культуры и от того, в какой стадии вы хотите их есть. Если увлечетесь этим делом всерьез, можно даже поискать в специализированных садоводческих магазинах и приобрести для этих целей специальный пропагатор. Но можно обойтись и обычной кухонной посудой. Подойдет, например, любой широкий бокал или пиала.
Наполните эту посудину семенами максимум на одну треть, залейте теплой водой на несколько часов. Слейте воду через марлю и поместите утварь в темное место с прохладной температурой (например, в кухонный шкаф). Пару раз в день ополаскивайте семена теплой водой и сливайте воду через марлю. На 2 — 3 день появятся маленькие белые корешки, а потом и бледно-зеленые ростки. После появления ростков перенесите посудину на светлое место (например, на подоконник), чтобы ростки окрасились в ярко-зеленый цвет. Когда ростки поднимутся на 3 — 5 см, смело пускайте их в пищу. Хотя, в принципе, они готовы к употреблению уже на стадии появления корней.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

В народе ее зовут ласково — «Черноморочка»

[1K] Телемир :: В народе ее зовут ласково — «Черноморочка» Телерадиокомпании «Черноморская» нынче исполняется 15 лет


Ее называют ласково — «Черноморка», «Черноморочка». Можно по-разному относиться к этой телерадиокомпании, отмечающей нынче 15-летие, можно спорить, много это лет или...

Необычные дети: откуда берутся экстрасенсы

[1K] Жизнь :: Необычные дети: откуда берутся экстрасенсы Юные крымчане получили возможность попасть в отборочный тур популярного шоу «Битва экстрасенсов»

Как много все-таки сторон у слова «необычный», особенно когда говорят о ребенке! Родители могут восторгаться, например, его творческими...

Восстановление топонимики Крыма — возвращение его истории

[1K] TERRA INCOGNITA :: Восстановление топонимики Крыма — возвращение его истории Законопроект «нашеукраинца» Олеся Дония, предлагающий восстановить историческую топонимику полуострова, вызвал, как и ожидалось, противоречивую реакцию в крымском обществе, которое разделилось на горячих сторонников и ярых противников этой...

Вор «откатал» свои пальчики прямо на месте преступления

[1K] Криминал :: Вор «откатал» свои пальчики прямо на месте преступления Криминальные истории, которые нам иногда подбрасывает жизнь, точнее, преступники, придумать просто невозможно. На прошлой неделе оперативников Киевского РОВД Симферополя злодеи, что называется, «повеселили» несколькими настоящими шедеврами.
...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Даниэль Сваровски — мастер бриллиантовых иллюзий
  • Научиться водить автомобиль стало сложнее и дороже
  • Почетный гражданин Ялты и поклонник Крыма эмир бухарский
  • За костер из листвы можно получить срок до трех лет
  • Хурма для сердца и тонуса
  • В одном кресле прокурора Крыма могут оказаться сразу трое
  • Фактурный и вездесущий Балуев западает в зрительские души
  • Неужели Ландау получил Нобелевку за открытия в кровати?
  • Таксиста сожгли в его машине еще живым
  • Увольнения ожидают 37% населения
  • Директор — должность криминальная
  • Выбивая долг, бизнесмену чуть не вышибли мозги
  • Введут ли налог на роскошную жизнь?
  • Зарезал женщину за... боль во время секса
  • Пугачева на «России» — вслед за другом сердца
  •  
    Яндекс.Метрика