Категории
 
архив
 
253 < 254 > 255



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Зимняя мини-плантация на домашнем подоконнике

/ОЛЕГ ЧАСТНИК/

На рынках еще достаточно много свежих овощей и зелени, но многие хозяйки уже задумываются о собственных мини-плантациях. И в данном случае речь идет не о теплицах, а об обычных подоконниках.
Согласитесь, огород в миниатюре — прямо на солнечном подоконнике — и удовольствие, и польза. Свежая зелень развеет зимнюю тоску и порадует глаз, а из собранного урожая получается яркий и вкусный салат, который не заменишь ни замороженными овощами, ни парниковыми, ватными на вкус культурами.
К тому же если побеспокоиться заранее и обзавестись специальными контейнерами, то на подоконнике можно выращивать не только зеленый лук, но и листовые салаты и даже ароматические травы. Вот примерный список культур, которые вполне подойдут для зимнего огорода на подоконнике: зеленый перьевой лук, лук-резанец, листовой салат, укроп, петрушка, кинза, мята, горчица, шпинат, базилик, кресс-салат.
Знайте также, что многие взрослые ароматические и пряные растения отлично приживаются зимой даже в городской квартире. При хорошем уходе они будут давать свежую зелень весь год. Правда, для взрослых растений обычно требуются отдельные горшки, в которые их нужно пересаживать поздней осенью, перед окончанием сезона в саду.
Итак, готовимся к зимнему огородничеству в квартире. Для будущей мини-плантации на подоконнике потребуются:
— контейнеры разных размеров (лучше использовать широкие и не очень глубокие);
— качественный грунт для рассады овощей;
— полиэтиленовые пакеты или специальные колпаки (для создания парникового эффекта);
— пульверизатор или лейка с маленькими отверстиями для полива;
— жидкое удобрение для овощей;
— лампы дневного света.
Ну а когда созреете непосредственно для домашнего огородничества, вспомните о том, что и в какой очередности нужно делать. Наполнив контейнеры землей, полейте, чтобы промочить грунт. Равномерно посейте семена тех культур, которые хотите вырастить. Кстати, можно сеять как все вместе в один контейнер, так и каждую культуру в отдельный. Прикройте семена тонким слоем земли, еще раз полейте и уплотните почву. Поставьте контейнер в теплое темное место и прикройте пластиковым пакетом или колпаком, чтобы тепло и влажность держались на нужном уровне. Когда появятся росточки, снимите укрытие и перенесите контейнеры в теплое светлое место.
Ну дальше полив, регулярный внос удобрений и, конечно, подсветка по нескольку часов каждый день. Кстати, совершенно не обязательно ждать, когда зелень в контейнерах вытянется до «взрослого» состояния, как обычно на огороде. Во-первых, она такой в доме не вырастет, а во-вторых, нам это и не нужно. Поэтому можно ее, зелень, брать на салат, когда она подрастет до 5 — 7 см, зато срезать можно на уровне грунта. И вам хорошо, и оставшимся растениям — получается естественное прореживание всходов. Тем, что еще растут, останется больше места. Но позже, когда растениям станет свободнее и они будут подрастать один за другим, лучше перестать срезать подросшие всходы под корень. Достаточно собирать только самые крупные нижние листочки, тогда оставшаяся розетка будет развиваться и давать вам свежий урожай еще долгое время. Кстати, этот метод, когда стригутся отдельные листья, применяют почти все, кто возделывает зимний огород на подоконнике не первый год.
А еще в зимнюю пору полезно обеспечить себя и семью проростками и добавлять их в рацион.
Лет двадцать назад выращивание проростков было очень популярным, поскольку в этих младенцах — только что появившихся из семян стебельках и листочках — очень высоко содержание белков, витаминов, минералов и клетчатки. Сейчас, к сожалению, эта полезная мода прошла. И напрасно. Проросшие семена — вкусное и полезное дополнение к рациону в зимнее время. Попробуйте и сами убедитесь, что по вкусу хрустящие проростки немного напоминают свежий зеленый горошек и орехи. Проростки можно добавлять в салаты, бутерброды, в любое овощное блюдо, но, конечно, в свежем виде.
К сведению: как полезная добавка к зимнему питанию, да и к весеннему тоже, годятся проростки семян самых разных растений. Это не только зерна пшеницы, но и бобов, гороха, чечевицы, базилика, свеклы, люцерны, пажитника, горчицы, лука, редиса, капусты, подсолнечника. Видите, какой богатый выбор!
Прорастить семена очень просто. И уйдет на это всего-то от 3 до 8 дней, в зависимости от культуры и от того, в какой стадии вы хотите их есть. Если увлечетесь этим делом всерьез, можно даже поискать в специализированных садоводческих магазинах и приобрести для этих целей специальный пропагатор. Но можно обойтись и обычной кухонной посудой. Подойдет, например, любой широкий бокал или пиала.
Наполните эту посудину семенами максимум на одну треть, залейте теплой водой на несколько часов. Слейте воду через марлю и поместите утварь в темное место с прохладной температурой (например, в кухонный шкаф). Пару раз в день ополаскивайте семена теплой водой и сливайте воду через марлю. На 2 — 3 день появятся маленькие белые корешки, а потом и бледно-зеленые ростки. После появления ростков перенесите посудину на светлое место (например, на подоконник), чтобы ростки окрасились в ярко-зеленый цвет. Когда ростки поднимутся на 3 — 5 см, смело пускайте их в пищу. Хотя, в принципе, они готовы к употреблению уже на стадии появления корней.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

Восстановление топонимики Крыма — возвращение его истории

[1K] TERRA INCOGNITA :: Восстановление топонимики Крыма — возвращение его истории Законопроект «нашеукраинца» Олеся Дония, предлагающий восстановить историческую топонимику полуострова, вызвал, как и ожидалось, противоречивую реакцию в крымском обществе, которое разделилось на горячих сторонников и ярых противников этой...

Меркель раскалывает Евросоюз и НАТО?

[1K] Международная жизнь :: Меркель раскалывает Евросоюз и НАТО? В Лондоне состоялся мини-саммит, в котором приняли участие британский премьер Гордон Браун, президент Франции Николя Саркози и председатель еврокомиссии Жозе Мануэль Баррозу. На встрече отсутствовала германский канцлер Ангела Меркель. Эксперты...

Сколько стоят новогодние корпоративы?

[1K] Инфраструктура :: Сколько стоят новогодние корпоративы? Новый год считается главным праздником, и известное высказывание о том, что как его встретишь, так и проведешь, толкает жителей полуострова на праздник с размахом, дабы будущий год прошел достойно.

Сегодня крымчанам предлагается...

Спикер нового кризиса

[1K] Политика :: Спикер нового кризиса Избрание нового спикера и появление неполноценной, но все же коалиции, принципиально изменили политический ландшафт. Там, где ожесточенно сражались трое, появился четвертый, политическое амплуа которого всех со всеми мирить.

Ющенко...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Даниэль Сваровски — мастер бриллиантовых иллюзий
  • Научиться водить автомобиль стало сложнее и дороже
  • Почетный гражданин Ялты и поклонник Крыма эмир бухарский
  • За костер из листвы можно получить срок до трех лет
  • Хурма для сердца и тонуса
  • В одном кресле прокурора Крыма могут оказаться сразу трое
  • Фактурный и вездесущий Балуев западает в зрительские души
  • Неужели Ландау получил Нобелевку за открытия в кровати?
  • Таксиста сожгли в его машине еще живым
  • Увольнения ожидают 37% населения
  • Директор — должность криминальная
  • Выбивая долг, бизнесмену чуть не вышибли мозги
  • Введут ли налог на роскошную жизнь?
  • Зарезал женщину за... боль во время секса
  • Пугачева на «России» — вслед за другом сердца
  •  
    Яндекс.Метрика