Категории
 
архив
 
211 < 212 > 213



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Оливковые рощи выращивали в Крыму издавна

/АЛЕКСЕЙ СЕРОВ/

[1K] Дачный участок :: Оливковые рощи выращивали в Крыму издавна«Хочу посадить в саду маслину. Слышал, что она неприхотлива и может расти чуть ли не из пенька», — пишет наш читатель из Симеиза.
Сразу скажем, что у маслины действительно есть удивительное свойство возрождаться даже после того, как ствол дерева был срезан почти до земли.
Маслина — вечнозеленое дерево (оливковое дерево), вырастающее в природе до 50 м в высоту. Родиной маслины считается тропическая и Центральная Азия, различные части Африки, а также Греция. Это очень древняя культура. Есть сведения, что выращиванием оливковых деревьев в Крыму занимались уже в XIII веке.
Приобретая маслину для выращивания, нужно учитывать, что на дереве бывают два вида цветков: один имеет как мужские, так и женские части, другой — мужской цветок только с тычинками. Поэтому высаживать нужно как минимум два дерева для их перекрестного опыления. Но еще лучше иметь сорт-опылитель. Тогда урожай плодов будет намного выше и хорошего качества.
Плоды маслины всем хорошо известны. При этом оливкой называют костянку зеленого цвета. После полного созревания цвет плода меняется на темный, часто совсем черный. Форма плода бывает от круглой до овальной, вытянутой. От опыления до развития полноценного плода проходит 90 — 100 дней. Маслина — растение южное, поэтому в более холодных регионах оливковые деревья держат по весне в теплице, где они с февраля просыпаются от зимней спячки и начинают расти. Затем выставляют их на открытый воздух на самые солнечные места.
Цветение начинается, когда температура устойчиво держится выше 18 градусов.
У нас на ЮБК, где зимние температуры не опускаются ниже -10 градусов, маслины можно выращивать в открытом грунте.
Маслины прекрасно себя чувствуют практически в любой почве (вплоть до pH 8,5), которая, правда, должна хорошо пропускать воздух и влагу. Для хорошей проницаемости в земляную смесь добавляют кусочки битого кирпича и древесный уголь.
Садоводы ценят маслину еще и за то, что она совершенно не боится засухи, на практике доказано, что она может пережить достаточно длительные сухие периоды. Это качество учитывается при поливах. Поливают оливковые деревья нечасто, но обильно. При этом, прежде чем поливать снова, почве нужно дать просохнуть.
Удобрение под оливковые деревья, как правило, вносят начиная с февраля. Сначала раз в полмесяца слабо концентрированные подкормки, а затем постепенно доводят до полных концентраций. Отдельная рекомендация садоводов: необходимо систематически подкармливать маслины удобрениями с повышенным содержанием азота.
Вегетационный период у маслин активный, с хорошим приростом. Поэтому для этих деревьев рекомендована омолаживающая обрезка. Обычно длинные ветви укорачивают, оставляя по 4 — 5 пар листьев. Некоторые растениеводы делают для маслин и формирующую обрезку, придавая кроне форму по своему выбору.
Размножать маслину можно не только вегетативно, но и семенами. Оптимальная температура для прорастания семян 18 — 200С. Срок появления посевов — 2 — 3 месяца.
Чтобы сеянцы начали вовремя, без запоздания плодоносить, а также чтобы получить в итоге нужный сорт, растения необходимо прививать.
Для размножения маслин черенкованием подходят как молодые, годичные черенки, так и 2 — 4-годичные, одревесневшие. Перед высадкой черенки советуют обработать раствором укоренителя. Затем их закладывают в промытый влажный песок. Песок должен быть насыпан на дренаж из мелкого гравия или ракушек. Черенки высаживают на глубину 4 — 5 см. В период укоренения, которое длится три месяца, окружающая температура должна быть 18 — 20 градусов. В этот период маслинам нужна также достаточная влажность.
Пересаживают оливковые деревья ежегодно — в возрасте до 4-х лет. В более позднем возрасте их пересаживают раз в 3 года. Вместо пересадки можно также просто снимать верхний слой земли, заменяя его свежим плодородным.
Поскольку дикое изначально растение долго культивировали, получилось большое разнообразие сортов. За высокую урожайность ценятся калифорнийские сорта: Manzanillo, Sevillano, Миссия, Ascolano и Barouni. У Barouni и у Sevillano — крупные плоды, деревья очень урожайные.
Sevillano — рано дозревает. Крупный плод после созревания приобретает голубовато— черную окраску. Из-за низкого содержания масла в основном используется для маринования.
Manzanillo — раннесозревающий сорт, имеет очень крупные плоды. Они плотные, устойчивы к повреждениям, хороши для длительного хранения. Сорт используют для получения оливкового масла и маринадов.
«Миссия» — один из самых холодостойких сортов, имеет средний овальный плод, дозревая, он приобретает черный цвет. Его используют для получения оливкового масла путем холодного обжатия.
Сорт Gordal ценится за то, что его плоды очень мясистые, созревают рано. Маслины этого сорта особенно популярны в Испании, где их по большей части маринуют.
Сорт Picholine имеет сильное дерево, среднего размера, регулярно дает хорошие урожаи. Имеет плод почти круглый, с мясистой мякотью. Его тонкая зеленая кожица приобретает после полного созревания красно-черную окраску. Этот сорт ценится у гурманов за слегка соленый плод, с утонченным ароматом, похожим на аромат ореха.
Rubra — очень урожайный сорт из Франции. Деревья рано начинают плодоносить, отлично переносят засуху. Плод средний, овальный, после полного созревания становится черным, как смола. Лучше всего подходит для получения масла, но также используется для маринования.

комментариев:1   распечатать статью 

Еще в рубрике Дачный участок:

 

Крым может недосчитаться кинотеатров

[1K] Инфраструктура :: Крым может недосчитаться кинотеатров Запрет на демонстрацию русскоязычных фильмов может привести к банкротству отрасли

Каждый любитель кино скажет, что никакое домашнее видео не сравнится с просмотром фильма на широком экране. Поэтому-то на Западе, где видео стало...

Крымский след неуловимого Семена Могилевича

[1K] Криминал :: Крымский след неуловимого Семена Могилевича В Москве задержан уроженец Украины, вот уже который год разыскиваемый правоохранительными службами многих стран, — миллиардер Семен Могилевич, известный в криминальных кругах как Дон Сименон. Рэкет, мошенничество, отмывание денег — вот краткая...

Полуостров холода: у тепловиков закончился газ

[1K] Инфраструктура :: Полуостров холода: у тепловиков закончился газ Централизованное отопление городов Крыма опять под угрозой: на вторую декаду февраля теплоснабжающие предприятия не получили ни кубометра топлива. Это значит, что в любой момент давление газа может упасть — и котельные придется останавливать,...

Крымчане не боятся терять зрение?

[1K] Соцзащита :: Крымчане не боятся терять зрение? За последние пять лет зрение крымчан ухудшилось на 5 — 7%. Кроме плохой экологии, безденежья и стрессов, виной тому халатное отношение к своему здоровью. Так, к примеру, за последний год к офтальмологам обратились 368 тыс. жителей полуострова,...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Будущий президент — масон?
  • Чудо на колесах: Сергей Косейкин придумал для парализованной собаки инвалидную коляску
  • «Белый колдун» Юрий Лонго
  • Зимние болезни меда боятся
  • Отвар коры осины от давления
  • Могилев покинул Крым не с пустыми руками
  • Плотный завтрак помогает… похудеть
  • Стоит ли гнаться за дорогими мобилками?
  • Сердце любит лимоны
  • Сельхозпредприятиям компенсируют покупку семян картофеля
  • Он для нас Штирлиц, танцевавший на балу с Наташей Ростовой
  • «Противопростудная» утка с иммунным компотом
  • Больше сидим — быстрее стареем?
  • Шекспиру такое кино не снилось даже в самых страшных снах
  • Картонная дуэль в ВР Крыма
  •  
    Яндекс.Метрика