Категории
 
архив
 
142 < 143 > 144



Объявление

Поиск
 
Расширенный поиск
 
 

Секреты чайного гриба

/АЛЛА ВАЛЕЦКАЯ/

Лет тридцать назад разведением чайного гриба занимались в каждой второй семье. Но затем увлечение этим напитком как-то пошло на спад, и сегодня чайный гриб многими просто позабыт. Однако некоторые наши читатели не только вспомнили об этом «домашнем лекаре», но и хотели бы снова его выращивать. По их просьбе мы и публикуем этот материал.
Чайный гриб представляет собой симбиоз бактерий уксуснокислого брожения и дрожжеподобных грибков. Напиток, образующийся в результате «сотрудничества» с чаем и сахаром, содержит тонизирующие вещества (кофеин и катехины), витамины (аскорбиновую, никотиновую кислоту, пантотеновую кислоту и рибофлавин), полезные органические кислоты (уксусную, щавелевую, молочную, лимонную и др.) и небольшое (как в кефире) количество спирта.
Чайный гриб хорош прежде всего для гипертоников, людей, страдающих запорами, заболеваниями желудочно-кишечного тракта при пониженной кислотности желудка.
Как развести чайный гриб? В чисто вымытую стеклянную банку положите промытый в кипяченой воде слой гриба и заливайте слегка теплым подслащенным чаем. Чай необходим для жизнедеятельности гриба. Сахара добавляйте из расчета 1 — 2 столовые ложки на литр воды. Горлышко банки закройте марлей в 2 — 3 слоя (без свободного доступа воздуха гриб расти не будет) и поместите в темное теплое (20 — 30 градусов) место. Через 7 дней после первой заливки напиток готов. Раз в 3 дня его нужно сливать, оставляя для развода 1/4 емкости. Чтобы напиток не был слишком кислым, гриб необходимо время от времени избавлять от лишних слоев. Раз в 2 — 3 недели промывайте его кипяченой водой — для улучшения вкуса.
Целебные свойства увеличиваются с ростом гриба и увеличением количества сахара до 10%. Но не повторяйте ошибок прежних лет, не употребляйте напиток в слишком больших количествах. Как целебное средство настой чайного гриба нужно принимать по полстакана за час до еды 3 — 4 раза в день.

комментариев:0   распечатать статью 

Еще в рубрике Здоровье:

 

Пенсию будут начислять и без справки о зарплате

[1K] Соцзащита :: Пенсию будут начислять и без справки о зарплате «Несправедливо, что на пенсию можно выйти только в старости, а молодые годы приходится отдавать работе», — сокрушался один телеперсонаж. Действительно, свои лучшие годы основная масса наших соотечественников (не обремененных унаследованными...

Ноу-хау запойного наркомана

[1K] Криминал :: Ноу-хау запойного наркомана Два родных брата-симферопольца — 25-летний Павел и 37-летний Александр — неравнодушны к наркотикам. Правда, каждый по-своему.
Павел — личность довольно заурядная. Он большой любитель внутривенного зелья, деньги на которое добывал...

Ледовое побоище со звездами, капризами и рекламой

[1K] Телемир :: Ледовое побоище со звездами, капризами и рекламой «Лед, лед, лед сверкает серебристый!» — бодро пел артист Александр Ширвиндт с коллегами в какой-то старой кинокомедии. Название фильма забылось, песенка запомнилась и даже пригодилась сейчас, когда российским телезрелищем №1 (впрочем, доступным и...

Земное эхо солнечных бурь

[1K] Среда обитания :: Земное эхо солнечных бурь Диссиденты науки

Старожилы утверждают, что климат в Крыму заметно меняется. Давно не было таких морозов, какие держались нынешней зимой. А по весне дожди едва не смыли целые поселки. Из-за холодного моря курортный сезон начался как...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

  • Дарение жилья в следующем году обойдется дороже
  • Папа Римский Бенедикт XVI провозглашает новый крестовый поход?
  • Укрывать ли виноград на зиму?
  • Загадки Земли Санникова
  • Как избавиться от пней
  • Айва и сама хороша, а еще она может родить… груши
  • Долой хирургические подтяжки: тренируем мышцы лица
  • Пять ошибок одиноких женщин
  • Глазная гимнастика сохранит зрение
  • Члена партии погубила… проститутка
  • Торжественный захват власти
  • Бюджет-2007 обидел пенсионеров
  • Танго на Красной площади
  • В Крыму остановлены 286 лифтов
  • Семена, которые стоит собрать
  •  
    Яндекс.Метрика