Муж пришел домой голодным, а ужин еще не готов. Ситуация
знакомая. На этот случай в холодильнике у вас должно иметься что-нибудь
вкусненькое и оригинальное. Приготовьте паштет из печеного перца. Поверьте, это
и быстро, и экономно, и мужу угодите.
Вам понадобится: 500 г перца, 100 г сливочного масла, 150 г
брынзы, лимонный сок или лимонная кислота, петрушка, 2 сваренных вкрутую яйца,
10 — 12 шт. маслин, 100 г помидоров.
Испеченный, очищенный от кожицы и семечек перец мелко
нарезать, размять в пюре. Масло хорошо взбить, добавить к нему измельченную
брынзу и все перемешать, чтобы масло впиталось в брынзу. К этой смеси добавить
пюре из перца, мелко нарезанную петрушку, лимонный сок или лимонную кислоту по
вкусу и все хорошо перемешать до получения однородной массы. Паштет подается как
холодная закуска, украшенный вареными яйцами, нарезанными кружочками или
дольками, маслинами и дольками помидоров. Можно намазать его на хлеб, украсив
бутерброды кусочками печеного красного перца (если паштет сделан из зеленого
перца), красиво нарезанными кусочками вареной моркови, вареным яйцом.
![[1K] Крымчан ожидает новое подорожание автомобилей](http://1k.com.ua/pictures/140/sh_14037.jpg "[1K] Крымчан ожидает новое подорожание автомобилей")
![[1K] Студенты будут больше платить за общежитие](http://1k.com.ua/pictures/140/sh_14081.jpg "[1K] Студенты будут больше платить за общежитие")
![[1K] Сосед убил соседа из-за... НАТО](http://1k.com.ua/pictures/140/sh_14051.jpg "[1K] Сосед убил соседа из-за... НАТО")
![[1K] политика :: Вся власть Донецку!](http://1k.com.ua/pictures/140/sh_14064.jpg "[1K] политика :: Вся власть Донецку!")
![[1K] международная жизнь :: Кондопога — прообраз будущей России?](http://1k.com.ua/pictures/140/sh_140151.jpg "[1K] международная жизнь :: Кондопога — прообраз будущей России?")