В Крыму уже около 3-х месяцев ведется активная торговля
«синтетическими» куриными яйцами, завезенными из Польши. До того как попасть на
крымские рынки, этот сомнительный товар залеживается месяцами на одной из
птицефабрик Херсона, где местные бомжи сортируют червивые яйца и обрабатывают их
спецраствором. А потом под видом продукции крымских птицефабрик продают
потребителю по искусственно заниженным ценам.
С древности яйцо считается самым совершенным продуктом. В нем
содержится целая уйма аминокислот, минеральных солей, ферментов и витаминов.
Диетологи заверяют, что для удовлетворения суточной потребности человека в
витаминах достаточно всего двух яиц.
Но это в том лишь случае, если яйцо настоящее, то есть от
птицы, которую кормили нормальными кормами без синтетических добавок. Уже давно
всем известно, что в большинство продуктов добавляют ароматизаторы, активаторы,
эмульгаторы, подкислители, красители, пластификаторы, консерванты и наполнители.
Даже западные врачи с уцелевшими от синтетических добавок мозгами бьют тревогу:
оказывается, для предотвращения протухания жиров и масел используется
бутилированный гидрат окиси азола и такой же гидрат окиси толуина. Они
присутствуют практически во всех жиросодержащих продуктах и способны вызывать
кишечные расстройства, ожирение, задержку роста, облысение, изменения в головном
мозгу и неспособность к продолжению рода. Так что можно только пожалеть тех же
англичан, которые уже второй десяток лет не ведают, что такое настоящие яйца, —
в Англии куры-несушки ежедневно получают в пищу несколько видов красителей.
Хотя зачем жалеть англичан, когда смело можно жалеть самих
себя. Крымчан уже несколько месяцев кормят куриными яйцами из Польши. Да не
простыми, а с весьма вредными для здоровья синтетическими добавками. Такое яйцо
отличается от нормального ярко-оранжевым желтком. Потребитель почему-то всегда
был уверен в том, что чем ярче желток, тем качественнее яйцо. Для этого эффекта,
собственно, и добавляют огромные дозы синтетики в куриный корм. Такие добавки
весьма дорогие, поэтому украинский производитель предпочитает кормить пернатых
натуральными растительными кормами с добавлением витаминов. А вот заграница на
синтетике не экономит: и производительность высокая, и желток почти красный.
Особенно грешат этим турецкие и польские птицефабрики.
Последние продают в Украину «синтетические» яйца по 40 — 50 коп. за десяток. В
Крым они попадают, пройдя «фейс-контроль» на одной из херсонских птицефабрик.
Еще полгода назад на полуострове работала своя частная птицефабрика по
производству «синтетических» яиц, находилась она в Старом Крыму. Но из-за
птичьего гриппа куриное делопроизводство было прикрыто.
Сейчас в автономии известна только одна точка сбыта польских
яиц — один из оптовых складов в Симферополе. «Синтетические» яйца, выдавая за
продукцию местных птицефабрик, здесь продают оптовикам по заниженной цене — 1,60
грн. за десяток (на местных рынках их потом реализуют по цене до 3 грн.). В
результате наши производители вынуждены, чтобы выдержать конкуренцию, понижать
до такого же уровня и свои оптовые цены. При этом себестоимость качественного
крымского яйца — 1,80 — 2 грн., так как сюда входит стоимость растительных
кормов и витаминов.
Кстати, в Республиканской СЭС о польских «синтетических» яйцах
ничего не знают. Говорят, заявителей пока не было. Зато знают о проблеме местные
производители, но почему-то не бьют тревогу. Так что способ отличить натуральное
яйцо от «синтетического» один: у первого (если вы, конечно, не покупаете
домашние) должен быть, как говорят специалисты, бледно-желтый желток.