Февраль в Крыму славится своими окнами, или попросту — зимними
оттепелями. Это время нужно использовать, чтобы предохранить садовые растения от
солнечных ожогов, которые они могут получить уже в первые погожие дни при резких
температурных перепадах.
Солнечный ожог — повреждения коры и древесины — молодые
деревья могут получить в результате резких ранневесенних колебаний температуры
(ночных похолоданий и солнечного нагрева днем). На обожженных деревьях
появляются темные пятна, трещины, что плохо сказывается на росте и развитии
растений. Чтобы защитить штамбы (часть ствола дерева от поверхности земли до
первой скелетной ветви) и ветви плодовых деревьев от солнечных ожогов, их
опрыскивают известковым или меловым раствором.
Раствор разводят в соотношении 1 кг мела или извести на ведро
воды. Опрыскивание проводят в один из солнечных февральских дней, чтобы побелка
успела высохнуть, а не замерзла. Штамбы и основные так называемые скелетные
ветви вместо опрыскивания можно и просто побелить. В этом случае известковый
раствор готовят иначе: на ведро воды разводят 2 кг свежегашеной извести, 500 г
железного или 300 г медного купороса, растворенного в теплой воде, и 100 г
столярного клея или 200 г мучного клейстера.
В конце февраля нужно проверить, как сохранились плодовые
насаждения. Для этого с них срезают несколько веток с цветочными почками и
помещают на одни сутки в подвал. Затем ветки устанавливают нижним концом на
четверть или треть длины в темную банку с водой и проращивают в комнате в
полутемном месте. Дело в том, что если корневая система насаждений способна
выдерживать температуру до минус
10 — 18°С, то цветочные (плодовые) почки при заморозках
повреждаются наиболее часто. По тому, как прорастают цветочные и вегетативные
почки, можно определить степень подмерзания и сохранности растений.
Цветочные, или плодовые (с зачатками цветов), почки округлы,
вегетативные, как правило, сильнее вытянуты, заострены. Из вегетативных почек
вырастает либо розетка листьев, либо побег.