[1K] Дети умирают от… старости
невероятно, но факт
Дети умирают от… старости
рубрики
   жизнь
   инфраструктура
   криминал
   политика
   соцзащита
   среда обитания
   телемир
   дачный участок
   здоровье
   звездопад
   невероятно, но факт
 
архив
 
116 < 117 > 118


подписка
 
отписаться
 
новости партнеров
 
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
 
это интересно
 
 
 
 
 

Редис — скороспелая мини-редька

/АЛЕКСЕЙ СЕРОВ/

[1K] дачный участок :: Редис — скороспелая мини-редька   На прилавках уже появился редис. Правда, этот популярный скороспелый овощ пока еще не с грядки. Но и он радует: скоро пойдет и «настоящий», выросший непосредственно под весенним солнышком. И радовать будет долго.
   Раскроем тайну: редис — это не что иное, как маленькая скороспелая редька! Когда-то в средние века среди урожая редьки попалось несколько корнеплодов-карликов. Земледельцам малютки понравились, и они вывели новый овощ — редис. По сравнению с редькой он менее острый на вкус из-за меньшего содержания эфирных масел, но зато более нежный и мягкий.
   Редис ценится прежде всего как ранняя культура. Отдельные, особо скороспелые сорта достигают спелости уже через 18 — 30 дней после посева. Овощеводы-любители, как правило, не отводят для редиса специальный участок, а высеивают в качестве предшественника теплолюбивых культур, ко времени высадки которых редис успевает дать урожай. Но если стоит задача выращивать именно этот овощ, то за сезон с одних и тех же грядок собирают до трех урожаев. Под редис отводят рыхлые, увлажненные, плодородные почвы нейтральной или слабокислой реакции. А вот на бесструктурных и бедных питательными элементами почвах этот овощ корнеплод не образует.
   Весной редис сеют в самые ранние сроки — как только подсохнет земля. Правда, этот корнеплод многие выращивают и в августе, и в сентябре. Более ранние — летние — посевы не дают хороших результатов. Редис холодоустойчив, но плохо переносит сухую и жаркую погоду: корнеплоды становятся дряблыми и слишком горькими.
   Всходит редис через четыре-пять дней после посева. И уже через три-четыре недели можно собирать урожай корнеплодов. Те, кто только недавно занялся выращиванием этой культуры, должны знать, что семена для посева выбирают крупные и свежие. Высеивать их нужно равномерно, неглубоко заделывая в почву, тогда и урожай будет высоким. Следите за тем, чтобы посевы не были загущенными, иначе корнеплодов просто не будет.
   Лучшими сортами считаются Альба, Жара, Заря, Зенит, Рубин, Ранний красный, Красный великан, Красный с белым кончиком, Вировский белый, Французский завтрак, Софит и Розово-красный с белым кончиком.
   
   Любит почву рыхлую и влажную
   
   Как и с другими культурами, для успешного выращивания редиса нужно соблюдать некоторые условия. Во-первых, чтобы получить богатый урожай этого овоща, необходимо соблюдать сроки посева. Редис — растение короткого светового дня. Для полноценного роста и развития ему достаточно 12 часов. При слишком продолжительном световом дне растения быстро дают цветоносы, а при коротком — вытягиваются и оказываются неспособными образовать полноценные корнеплоды. Исходя из этого, оптимальные сроки посева редиса — апрель-май и конец июля — начало августа. При необходимости можно использовать затенение: достаточно, например, установить каркас, обтянутый непрозрачным материалом, — таким способом растениям создают необходимый и достаточный двенадцатичасовой день.
   Во-вторых, правильно подходите к выбору участка. Помните, что редис нуждается в хорошем освещении. На открытых солнечных участках корнеплоды получаются сочными и нежными, в тени же растения уходят в ботву. Обязательно нужно учесть и то, что редис лучше всего плодоносит на рыхлых супесчаных, со слабокислой реакцией землях. Неплохо растет он на рыхлых суглинистых почвах и на хорошо освоенных торфяниках. Как мы уже упоминали, бесперспективно сажать редис на бесструктурных неплодородных почвах, на которых он все равно корнеплодов не завяжет. Не стоит отводить под эту культуру и недавно унавоженные, сильно заплывающие участки. Возьмите также на заметку, что и кислые почвы для редиса непригодны. На такой земле этот овощ часто поражает опасная болезнь — кила. Для урожайности редиса важно и то, какие у него были предшественники. Он обязательно вас порадует, если на участке, отведенном под овощ, ранее произрастали перцы, огурцы или помидоры.
   Специалисты отмечают еще одно существенное правило успешного выращивания редиса: обязательно нужно отобрать для посева только полновесные крупные семена. А чтобы проверить их качество, опустите семена в солевой раствор — те, которые всплывут, сразу же должны пойти в брак. Нельзя загущать посевы, иначе растения пустят стрелки. Поэтому оптимальное расстояние для посева семян: через 2 — 4 см друг от друга при глубине заделки 1 см. Еще раз напоминаем: грядки с редисом всегда должны быть в рыхлом и обязательно влажном состоянии, иначе корнеплоды потрескаются.
   И еще одно условие: редис нужно охранять от его основного вредителя — крестоцветной блошки. Отпугнуть это насекомое поможет такой способ, как опыление грядок золой или табачной пылью. Сбережет урожай и любой нетканый укрывной материал.
   Бывает, что даже при соблюдении всех этих правил начинающие огородники часто жалуются на то, что редис все равно не растет. В таком случае, скорее всего, ошибку надо искать в подборе семян. Так, нужно помнить, что не только мелкие, но и старые, нетипичные по окраске и форме семена этой культуры не дают корнеплодов. То есть растения быстро стрелкуются. Поэтому перед посевом не поленитесь и обязательно переберите посевной материал. И последний секрет: если не прореживать редис в фазе появления 1 — 2 настоящих листьев, он выбрасывает цветоносы, минуя фазу образования корнеплодов. Особенно часто это происходит при его выращивании на сухой и плотной почве. Запомните, что почва под редисом должна быть рыхлой и влажной.
   Часто редис используют как маячную культуру, высевая небольшое его количество вместе с семенами лука, моркови и других культур, которые всходят лишь через 15 — 20 дней. Взошедшие семена редиса обозначают рядки основной культуры, дают возможность обрабатывать междурядья до появления всходов. Убирать редис при этом следует как можно раньше по мере созревания, чтобы он не мешал росту других растений.
   
   И ботва съедобна
   
   И немного о пользе редиса. Редис среди съедобных кореньев — главный хранитель витамина С. То есть почти главный. Главнее только хрен. Но много его разве съешь, хрена-то? А салатик из пучка редиски обогатит наш организм на треть, а то и на половину дневной нормы витамина С. Имейте в виду, что больше всего витамина С — в плодах густо-красного цвета, меньше — в белых.
   В редисе много эфирных масел, которые возбуждают аппетит, повышая выделение пищеварительного сока. Он также содержит калий, который помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс крови. Пищевые волокна редиса улучшают перистальтику кишечника и выступают как сорбенты: впитывают шлаки и выводят их из организма. Этот овощ полезен людям с нарушениями обмена веществ, избыточной массой тела, больным диабетом. Однако у некоторых людей большое количество пищевых волокон может вызывать брожение, усиленное газообразование. Из-за большого количества эфирных масел налегать на редис не следует и тем, кто страдает хроническими заболеваниями желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, а также сердечно-сосудистой системы.
   Чтобы редис дольше оставался свежим, его пучком кладут в воду или в полиэтиленовый пакет. Весенний редис с ботвой хранится в холодильнике до четырех дней, без листьев — на сутки дольше. В вакуумной упаковке он «живет» до 16 дней. А осенние сорта редиса могут храниться в холодильнике несколько месяцев. Кожура у редиса должна быть гладкой, ровно окрашенной, без черных крапинок (это знак гниения). А ботва — сочной и зеленой, а не вялой и желтой. На ощупь свежий редис твердый. А мягкий — внутри рыхлый и на вкус суховатый. У грунтового редиса более яркий вкус, чем у парникового. Он острее и сочнее. Кстати, молодая ботва редиса тоже съедобна. На вкус она мягкая, слегка острая и горьковатая. Ее добавляют в салаты, винегреты, борщи, супы. Иногда в ней больше витаминов, чем в самом корнеплоде.
комментариев:0   отправить статью по электронной почтеоткрыть в новом окнераспечатать статью

Еще в рубрике дачный участок:

 

 

Все на выборы, или Спасайся кто может

[1K] политика :: Все на выборы, или Спасайся кто может Результат выборов, как правило, неутешителен, но что мешает нам насладиться процессом?
Правда, на этих выборах, кроме удовольствия выполнить общественный долг, избирателю никакие другие наслаждения не светят. Более того, активность и...
Депутаты тоже любят самогон

[1K] инфраструктура :: Депутаты тоже любят самогон На прошлой неделе депутаты Верховной Рады Украины наконец-то дорвались до самогона. Точнее, до законопроекта, который предлагал ужесточить борьбу с владельцами аппаратов и сбытчиками популярного в народе напитка. Но не получилось. Так что...
Государство увеличило выплаты инвалидам

[1K] соцзащита :: Государство увеличило выплаты инвалидам На минувшей неделе президент одобрил изменения в законы относительно реализации инвалидами права на трудовую занятость. Это второй за последние несколько месяцев шаг государства навстречу людям с ограниченными физическими возможностями.
...
Раскольников 90-х утопил старуху-посудомойщицу

[1K] криминал :: Раскольников 90-х утопил старуху-посудомойщицу В зале суда они смотрели друг на друга жадными глазами. Казалось, влюбленные даже не слышали, как одного из них обвиняли в жестоком убийстве старушки и зачитывали приговор, который должен был разлучить их на долгие 15 лет.

...

 

Читательский ТОП прошлого номера:

Яндекс цитирования Украинский портАл